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Château Mouton Rothschild 1991

Château Mouton Rothschild 1991

1991 - Bordeaux - France

Château Mouton Rothschild - Pauillac

Tasting note

Vin rouge complexe et élégant, aux arômes de fruits noirs mûrs, d'épices et de notes fumées.

Service

No decanting needed

This wine can be served on opening; prolonged aeration adds little benefit.

16-18°C

Indicative serving range; adjust based on your cellar and occasion.

Peak and aging

This wine is entering its maturity window (2000 - 2045) with a peak in 2030.

1991Vintage
2000Peak start
2026Today
2030Peak maturity 🍷
2045Peak end
2050Aging potential

Chateau history

Château Mouton Rothschild ist heute als Premier Grand Cru Classé im Jahr 1973 eine Ikone der Weinwelt. Seine Ursprünge gehen auf Baron Philippe de Rothschild zurück, der das Gut im Jahr 1922 übernahm und es zu einem Zentrum für Kunst und Schönheit entwickelte. Nach seinem Tod im Jahr 1988 setzt seine Tochter Philippine de Rothschild sein Werk fort. Seit 1945 wird jede Jahrgangsetikette von einem berühmten Maler gestaltet. Diese einzigartige Tradition hat eine beeindruckende Sammlung hervorgebracht, die die größten Namen der modernen Malerei vereint und die Verbindung zwischen Wein und Kunst zelebriert. Die 1991er Ausgabe wurde von der japanischen Malerin Setsuko illustriert. Sie, die in Japan aufwuchs, aber lange Zeit in Europa lebte, hat es verstanden, unserem Alltag in ihrer Kunst eine leichte und harmonische Note zu verleihen, ganz im Geiste der Künstler ihres Landes. Für Mouton Rothschild schuf sie ein Gedicht aus kostbaren und vertrauten Objekten, das Bilder von raffiniertem Genuss und Symbolen einer Lebenskunst darstellt.

Tasting profile

  • Domaine:Château Mouton Rothschild
  • Vintage:1991
  • Color:rouge
  • Region:Bordeaux
  • Country:France
  • Grape varieties:Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
  • Structure:Tannins fins et soyeux, grande fraîcheur, corps plein et complexe, finale persistante
  • Aromatic notes:Cassis, réglisse, moka, cèdre, notes florales, épices douces
  • Classification:Premier Grand Cru Classé
  • Certifications:-
  • Capacity:750 ml
  • Alcohol:-
  • Sugar:sec

Dishes

Filet de bœuf rôti à la truffe noire

Filet de bœuf rôti à la truffe noire

La puissance et la complexité du Mouton Rothschild s'accordent à merveille avec la richesse de la truffe et la tendreté du bœuf.

Confit de canard aux pommes de terre sarladaises

Confit de canard aux pommes de terre sarladaises

Les notes corsées du vin font écho au côté savoureux du confit, tandis que sa structure soutient le gras de l'animal.

Gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence

Gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence

La fraîcheur du vin et ses tanins répondent à la finesse de l'agneau et aux arômes des herbes.

Region

Bordeaux

Bordeaux

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