Poissons blancs en sauce citronnée
L'acidité du citron et la richesse du vin se complètent, la fraîcheur du vin répondant à l'agrume.
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2024 - Bourgogne - France
Antoine Barrier - Bourgogne
Robe dorée, nez expressif de fruits blancs et fleurs, bouche vive et minérale.
No decanting needed
This wine can be served on opening; prolonged aeration adds little benefit.
12-13°C
Indicative serving range; adjust based on your cellar and occasion.
This wine is entering its maturity window (2024 - 2032) with a peak in 2028.
Le Chardonnay, cépage emblématique de la Bourgogne, trouve ses origines dans cette région bénie des dieux du vin. Planté à travers le monde, il est à la base de certains des vins blancs les plus réputés, dont ceux de Bourgogne. La production de Chardonnay en Bourgogne est le fruit d'un savoir-faire ancestral, transmis de génération en génération. Ce cépage noble s'est parfaitement adapté aux terroirs bourguignons, donnant naissance à des vins d'une typicité remarquable. Ce vin incarne la quintessence des grands Chardonnays de Bourgogne, offrant une robe lumineuse, un bouquet complexe et une texture soyeuse. Il est le reflet d'un travail méticuleux et d'une passion pour l'excellence.
L'acidité du citron et la richesse du vin se complètent, la fraîcheur du vin répondant à l'agrume.
La complexité aromatique du vin s'harmonise avec les notes terreuses des champignons et la chair de la volaille.
La texture et la légère vinosité du vin s'accordent bien avec la fermeté et la richesse des fromages.
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Bourgogne

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