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Wemyss Malts
A Peaty Punch! (Bunnahabhain)
1997
- Islay Single Malt Scotch Whisky, Islay
- Gemälzte Gerste
Der Whisky zeigt sich im Glas in einem hellen, strahlenden Goldton. In der Nase dominieren intensive Noten von medizinischem Torfrauch, untermalt von einer feinen maritimen Brise und Zitrusfrische. Am Gaumen entfaltet sich eine ölige Textur, die rauchige Tiefe mit einer Spur von Meersalz verbindet, gefolgt von einem langen, wärmenden Abgang mit subtiler Eichenwürze.
- 46 %Alcohol
- 70 clCapacity
- WeissColor
- SchottlandCountry
Perfil de cata
Kraftvoll, ölig, rauchig mit ausgeprägter Komplexität
Aromas principales
- Torfrauch
- Maritime Noten
- Meersalz
- Zitruszeste
Maridajes
Gegrillte Austern mit AlgenbutterDie maritime Salzigkeit der Austern unterstreicht den rauchig-salzigen Charakter der Islay-Abfüllung perfekt.
Roquefort mit frischer BirneDie intensive Würze des Blauschimmelkäses harmoniert hervorragend mit dem kraftvollen Torfprofil des Whiskys.
Dunkle Schokolade mit MeersalzDie Bitternoten der Schokolade und das Salz bilden einen Kontrast zur rauchigen Süsse des Malts.
Apogeo y guarda
Ventana óptima de cata
Potencial de guarda
You are past the peak period (2018) but still within the window until 2028.
Servicio
18-20°C
Indicative serving range; adjust based on your cellar and occasion.No decanting needed
This wine can be served on opening; prolonged aeration adds little benefit.La bodega
Wemyss Malts
Die Geschichte von Wemyss Malts ist eng mit dem schottischen Adel und einer tiefen Verbundenheit zur Küstenlandschaft von Fife verwoben. Der Name 'Wemyss' (ausgesprochen 'Weems') leitet sich vom gälischen Wort für Höhlen ab, die sich unter dem Familiensitz, Wemyss Castle, befinden. Seit über 800 Jahren prägt die Familie die Region. Das Unternehmen hat sich als unabhängiger Abfüller durch die enge Zusammenarbeit mit dem renommierten Whisky-Experten Charlie MacLean einen Namen gemacht. Ihre Philosophie basiert darauf, Single Cask Abfüllungen nicht nur nach ihren aromatischen Profilen auszuwählen, sondern diese auch mit poetischen, beschreibenden Namen wie 'A Peaty Punch!' zu versehen, um dem Genießer eine sensorische Vorahnung zu geben. Dieser spezifische Bunnahabhain stammt aus einem Hogshead-Fass und ist ein exzellentes Beispiel für die 'Single Cask Release'-Serie von Wemyss. Trotz der oft sanften Natur der Destillerie aus Islay, zeigt diese Abfüllung durch ihre selektive Einzelfasslagerung die überraschende, kräftige Rauchigkeit, die ihr den Namen 'A Peaty Punch!' verleiht.
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