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Pommard
Caves de l'Orangerie, Christophe Pont
2022
- Pommard, Côte-d'Or
Un Pommard typé, demandant quelques années de cave pour assouplir sa charpente tannique et révéler toute sa complexité.
- RougeColor
- FranceCountry
Perfil de cata
Corps étoffé, tanins fermes mais enrobés par une acidité élégante, offrant un équilibre remarquable entre puissance et finesse.
Aromas principales
- Cerise noire
- Griotte
- Sous-bois
- Notes épicées et pointe de réglisse.
Maridajes
Bœuf bourguignon traditionnelLa richesse du vin répond idéalement à la tendreté de la viande et à la profondeur de la sauce au vin rouge.
Magret de canard aux airellesLe fruité sombre du vin souligne parfaitement le gras gourmand et le caractère sauvage du magret de canard.
Époisses au lait cruLa puissance aromatique de ce fromage bourguignon s'équilibre avec la structure tannique et la vivacité de ce Pommard.
Apogeo y guarda
Ventana óptima de cata
Potencial de guarda
This wine is entering its maturity window (2026 - 2036) with a peak in 2030.
Servicio
16-17°C
Indicative serving range; adjust based on your cellar and occasion.No decanting needed
This wine can be served on opening; prolonged aeration adds little benefit.La bodega
Caves de l'Orangerie, Christophe Pont
Au cœur de la Côte de Beaune, le domaine des Caves de l'Orangerie, sous la conduite passionnée de Christophe Pont, incarne la tradition bourguignonne la plus exigeante. Ce Pommard 2022 est le fruit d'une parcelle choyée, où le terroir calcaire et argileux exprime avec noblesse la puissance naturelle du pinot noir. La vinification, menée avec une précision d'orfèvre, respecte la typicité du millésime tout en domptant l'énergie vibrante des tanins. C'est un vin qui raconte une terre généreuse et un travail artisanal acharné, capturant l'essence même d'une appellation légendaire dans un flacon d'une grande distinction.
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