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Montagne Saint-Émilion
Château Chanteclerc
2023
- Montagne Saint-Émilion, Bordeaux
- Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
- HVE (Haute Valeur Environnementale)
Vin fruité et structuré, prêt à boire mais avec un beau potentiel de garde.
- 13,5 %Alcohol
- 75 clCapacity
- RougeColor
- FranceCountry
Perfil de cata
Tanins soyeux, bonne longueur en bouche, équilibre
Aromas principales
- Fruits rouges mûrs
- Notes florales
- Touche épicée
Maridajes
Magret de canard rôti aux cerises noiresLa richesse du canard trouve un écho dans la structure du vin, tandis que la cerise et les notes fruitées du vin s'harmonisent avec la sauce.
Côte de bœuf grillée, béarnaiseLa puissance et les tanins du vin s'accordent parfaitement avec la texture et la saveur prononcée de la viande rouge grillée.
Filet mignon de porc, sauce forestièreLes arômes de sous-bois et de fruits noirs du vin complètent agréablement les saveurs champêtres de la sauce et la tendreté du filet mignon.
Apogeo y guarda
Ventana óptima de cata
Potencial de guarda
This wine is entering its maturity window (2025 - 2035) with a peak in 2030.
Servicio
16-18°C
Indicative serving range; adjust based on your cellar and occasion.No decanting needed
This wine can be served on opening; prolonged aeration adds little benefit.La bodega
Château Chanteclerc
Niché au cœur de l'appellation Saint-Émilion, Château Chanteclerc est un domaine qui s'inscrit dans la tradition des vins bordelais de qualité. Sa localisation privilégiée lui permet de bénéficier d'un terroir unique, propice à l'élaboration de vins expressifs et élégants. Le nom de Chanteclerc évoque une histoire de passion pour la viticulture, transmise de génération en génération. La famille Gerbaude, actuelle propriétaire, met un point d'honneur à respecter l'environnement, comme en témoignent les mentions sur l'étiquette, qui soulignent l'engagement du domaine en faveur de la biodiversité et d'une viticulture durable. Chaque millésime est le fruit d'un travail méticuleux, de la vigne à la cave, dans le but d'offrir des vins authentiques, reflets de leur terroir et de leur millésime. L'intention est de produire des vins qui incarnent l'élégance et la finesse caractéristiques des grands vins de Saint-Émilion.
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