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Jamet 2022

2022 - Vallée du Rhone nord - France

Jamet - Cote Rotie

Date d'import : 2 septembre 2026

Note œnologique

Vin puissant et complexe, évoluant vers des notes de fruits confits, d'épices douces et de sous-bois.

Service

Pas besoin de carafage

Ce vin peut se servir à l'ouverture ; une aération prolongée apporte peu.

16-18°C

Fourchette indicative pour le service ; adaptez selon votre cave et le moment.

Apogée et garde

Le vin entre dans sa plage de maturité (2025 - 2045) avec une apogée en 2035.

2022Millésime

2025Début d'apogée

2026Aujourd'hui

2035Pic de maturité 🍷

2045Fin d'apogée

2050Potentiel de garde

Histoire du château

Le Domaine Jamet, fleuron de la Côte Rôtie, est une institution qui perpétue un savoir-faire ancestral. Fondé dans le berceau de l'appellation, il s'est imposé par son engagement envers la typicité de ses terroirs et la qualité de ses Syrah. La famille Jamet, de génération en génération, a su préserver l'âme de ce vignoble d'exception. Située sur les coteaux escarpés de la rive droite du Rhône, la Côte Rôtie tire son nom des pentes ensoleillées "rôties" par le soleil. Le Domaine Jamet y cultive ses vignes avec une attention méticuleuse, favorisant des pratiques respectueuses de l'environnement pour exprimer au mieux la complexité des sols de schistes et de granits. Chaque cuvée du Domaine Jamet est le reflet d'un millésime et d'un terroir unique. Leurs vins sont réputés pour leur élégance, leur profondeur aromatique et leur potentiel de garde remarquable. Ils incarnent l'excellence de la Vallée du Rhône Nord, offrant une expérience gustative inoubliable aux amateurs de grands vins.

Profil de dégustation

Domaine:Jamet
Millésime:2022
Couleur:rouge
Région:Vallée du Rhone nord
Pays:France
Cépages:Syrah, Viognier
Structure:Tanins soyeux et bien présents, corps plein, finale persistante et complexe
Notes aromatiques:Fruits noirs (mûre, cassis), violette, poivre noir, notes fumées, cuir, réglisse
Classification:-
Certifications:-
Contenance:750 ml
Alcool:-
Sucre:sec

Plats

Gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence

La richesse et la puissance du vin s'accordent parfaitement avec la texture fondante et les arômes de l'agneau, tandis que les herbes rehaussent les notes épicées du vin.

Magret de canard confit et sa purée de panais

Les tanins soyeux du vin accompagnent la richesse du canard, et les notes de fruits noirs du vin créent un contraste savoureux avec le côté légèrement sucré de la purée de panais.

Civet de sanglier à la sauce grand veneur

La complexité aromatique du vin, mêlant fruits noirs et épices, fait écho à la profondeur d'une sauce au gibier bien construite, créant un accord harmonieux.