The Un-Chillfiltered Collection - Waldhaus am See St. Moritz 1997

In der Nase entfaltet sich ein opulentes Bouquet von Trockenfrüchten, begleitet von wärmenden Oloroso-Sherry-Nuancen und dunkler Schokolade. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und komplex mit einer seidigen Textur, die von sanften Gewürzen und einer subtilen Eichennote getragen wird. Der Abgang ist beeindruckend lang, wärmend und hinterlässt eine elegante Spur von getrockneten Aprikosen und würzigem Gebäck.

• Notes aromatiques:Dunkle Trockenfrüchte, kandierte Orangenschalen, geröstete Nüsse, feine Leder- und Tabaknoten, würzige Eiche.
• Structure:Kraftvoll und ölig mit einer exzellenten Balance zwischen Sherry-Süße und würziger Komplexität.

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Diese exklusive Abfüllung ist ein Paradebeispiel für die Zusammenarbeit zwischen der traditionsreichen Macallan-Destillerie in der schottischen Speyside und dem legendären 'Waldhaus am See' in St. Moritz. Diese Institution in den Schweizer Alpen ist weltweit bekannt für ihre außergewöhnliche Whiskysammlung und ihre tiefe Leidenschaft für die Welt der Single Malts. Die Abfüllung aus dem Jahr 1997 wurde durch den renommierten unabhängigen Abfüller Signatory Vintage in der 'Un-Chillfiltered Collection' realisiert. Besonders hervorzuheben ist das spezielle Oloroso-Sherry-Cask-Finish, das über 55 Monate hinweg für eine bemerkenswerte Komplexität sorgt und die bereits hohe Qualität des Destillats perfekt veredelt. Mit einer limitierten Auflage von nur 871 Flaschen ist dieses Exemplar ein begehrtes Sammlerstück. Es verkörpert die Synergie zwischen schottischer Handwerkskunst und Schweizer Gastfreundschaft und spiegelt die Ära wider, in der Macallan für seine besonders reichhaltigen und sherrybetonten Profile gefeiert wurde.

• Domaine:Macallan (distilled at)
• Millésime:1997
• Couleur:rot
• Région:Speyside
• Pays:Schottland
• Cépages:100% Gerste
• Classification:-
• Certifications:-
• Contenance:700 ml
• Alcool:46%
• Sucre:sec