Semillon Reserve 1998

Servir dans de grands verres pour laisser le vin s'oxygéner doucement et libérer son bouquet tertiaire complexe.

• Notes aromatiques:Cire d'abeille, miel sauvage, écorce d'orange confite, noisette grillée et notes tertiaires de sous-bois et de champignon séché.
• Structure:Ample et volumineuse, soulignée par une texture onctueuse et une persistance saline en finale.

La fenêtre de maturité est dépassée (après 2025) : le vin est en déclin structurel.

Le Stellenzicht Semillon Reserve 1998 témoigne de l'âge d'or du vignoble de Stellenbosch, une époque où le domaine Stellenzicht s'est imposé comme une référence absolue pour ses vins blancs de garde. Élaboré à partir de vignes matures, ce millésime a bénéficié d'un terroir d'exception niché sur les pentes de la montagne Helderberg, où les influences maritimes tempèrent la chaleur sud-africaine. Avec plus de deux décennies de vieillissement, ce vin incarne la noblesse du cépage Sémillon lorsqu'il est traité avec ambition. C'est une pièce de collection qui raconte l'histoire d'un domaine visionnaire ayant su dompter la richesse du climat du Cap pour produire un vin à la fois opulent et d'une complexité rare, aujourd'hui arrivé à une maturité intellectuelle fascinante.

• Domaine:Stellenzicht
• Millésime:1998
• Couleur:blanc
• Région:Western Cape
• Pays:Afrique du Sud
• Cépages:Semillon
• Classification:-
• Certifications:-
• Contenance:0 ml
• Alcool:15%