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Louis Châtel 2045
Étiquette — Louis Châtel 2045

Louis Châtel 2045

2045 - Provence - France

Louis Châtel - Côte De Provence

Note œnologique

Robe rose saumonée brillante. Le nez offre une palette délicate de fruits rouges acidulés. La bouche est vive et élégante, marquée par une belle tension et une fraîcheur persistante. Une finale désaltérante qui exprime parfaitement la typicité du terroir.

Profil de dégustation

Tanins
1
Puissance
2
Acidité
4
Sucrosité
1
FaibleÉlevé
  • Notes aromatiques:Fruits rouges, agrumes, notes florales
  • Structure:Vin souple, frais et élégant avec une belle vivacité

Service

Pas besoin de carafage

Ce vin peut se servir à l'ouverture ; une aération prolongée apporte peu.

10-12°C

Fourchette indicative pour le service ; adaptez selon votre cave et le moment.

Apogée et garde

Vous êtes dans la fenêtre optimale de dégustation autour de 2025.

2024Début d'apogée
2025Pic de maturité 🍷
2026Fin d'apogée
2026Aujourd'hui
2031Potentiel de garde
2045Millésime

Histoire du château

Le domaine Louis Châtel s'inscrit au cœur de la Provence, bénéficiant d'un terroir privilégié où le soleil méditerranéen sculpte le caractère des vignes. L'histoire de la maison est intimement liée à la tradition viticole varoise, valorisant les cépages emblématiques de la région comme le Grenache et le Cinsault. La production se distingue par une approche respectueuse des sols et une recherche constante de fraîcheur, typique des grands rosés de Provence. Chaque cuvée témoigne d'un savoir-faire ancestral, alliant la rigueur de la sélection parcellaire à la douceur de vivre provençale, faisant de ce vin un ambassadeur privilégié de son appellation. Bien que cette bouteille s'inscrive dans une production contemporaine, elle porte en elle l'héritage d'un savoir-faire qui traverse les décennies. Entre modernité et respect des racines, le domaine continue de faire rayonner l'élégance des vins rosés de la Côte de Provence bien au-delà de ses frontières régionales.

Plats

Salade Niçoise traditionnelle

Salade Niçoise traditionnelle

La fraîcheur et l'acidité du rosé répondent parfaitement aux saveurs iodées et végétales de la salade.

Loup de mer grillé aux herbes

Loup de mer grillé aux herbes

L'élégance de ce vin accompagne idéalement la finesse d'un poisson blanc grillé avec une touche d'huile d'olive.

Crevettes sautées aux épices douces

Crevettes sautées aux épices douces

Le profil fruité et sec du vin équilibre agréablement les notes épicées et exotiques du plat.

Fiche technique

  • Domaine:Louis Châtel
  • Millésime:2045
  • Couleur:rosé
  • Région:Provence
  • Pays:France
  • Cépages:Grenache, Cinsault, Syrah
  • Classification:-
  • Certifications:-
  • Contenance:750 ml
  • Alcool:13%

Région

Provence

Provence

Voir les vins de cette région

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