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Chateau Racines
Étiquette — Chateau Racines

Chateau Racines

Provence - France

Chateau Racines - Côtes de Provence

Note œnologique

Frais et fruité, idéal à l'apéritif ou avec des mets légers.

Service

Pas besoin de carafage

Ce vin peut se servir à l'ouverture ; une aération prolongée apporte peu.

8-10°C

Fourchette indicative pour le service ; adaptez selon votre cave et le moment.

Apogée et garde

Vous êtes dans la fenêtre optimale de dégustation autour de 2025.

2023Millésime
2023Début d'apogée
2025Pic de maturité 🍷
2026Aujourd'hui
2027Fin d'apogée
2032Potentiel de garde

Histoire du château

Le Château Racines est un domaine emblématique situé au cœur de la Provence, réputé pour ses rosés élégants et fruités. Niché dans un terroir d'exception, ce vignoble bénéficie d'un ensoleillement généreux et de sols variés, propices à l'élaboration de vins de grande qualité. L'histoire du domaine est marquée par un engagement constant envers l'excellence, combinant savoir-faire traditionnel et techniques modernes. Les propriétaires successifs ont œuvré à préserver l'authenticité des vins tout en les adaptant aux attentes contemporaines. La quête de l'expression pure du fruit et de la minéralité est au centre de leur philosophie. Ce rosé incarne l'esprit de la Provence, offrant une expérience gustative raffinée et désaltérante. Il est souvent synonyme de moments de convivialité et de partage, parfait pour accompagner les chaudes journées d'été et la gastronomie méditerranéenne.

Profil de dégustation

  • Domaine:Chateau Racines
  • Millésime:-
  • Couleur:rosé
  • Région:Provence
  • Pays:France
  • Cépages:Grenache, Cinsault, Syrah, Rolle
  • Structure:Vin léger et vif, avec une belle fraîcheur, une acidité équilibrée et une finale subtilement minérale.
  • Notes aromatiques:Arômes de fruits rouges (fraise, framboise), agrumes (pamplemousse), notes florales (rose), touches d'herbes de Provence.
  • Classification:-
  • Certifications:-
  • Contenance:750 ml
  • Alcool:-
  • Sucre:sec

Plats

Salades composées aux fruits de mer

Salades composées aux fruits de mer

La fraîcheur et la légère acidité du rosé s'accordent parfaitement avec la délicatesse des fruits de mer et la vivacité des salades.

Brochettes de poulet au citron et aux herbes

Brochettes de poulet au citron et aux herbes

Les notes fruitées et légèrement herbacées du vin complètent à merveille la saveur du poulet mariné au citron et aux herbes.

Assortiment de tapas de légumes grillés

Assortiment de tapas de légumes grillés

La légèreté du rosé fait ressortir les saveurs fumées des légumes grillés sans les masquer, offrant un bel équilibre.

Région

Provence

Provence

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