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Anna
Étiquette — Anna

Anna

Provence - France

Anna - Domaine de Mistral - Côtes de Provence

Note œnologique

Vin rosé frais, fruité et floral, parfait pour l'apéritif ou les salades d'été.

Service

Pas besoin de carafage

Ce vin peut se servir à l'ouverture ; une aération prolongée apporte peu.

10-12°C

Fourchette indicative pour le service ; adaptez selon votre cave et le moment.

Apogée et garde

La fenêtre de maturité est dépassée (après 2025) : le vin est en déclin structurel.

2023Millésime
2023Début d'apogée
2024Pic de maturité 🍷
2025Fin d'apogée
2026Aujourd'hui
2030Potentiel de garde

Histoire du château

Le Domaine de Mistral est un domaine réputé de Provence, ancré dans un terroir baigné par le soleil méditerranéen et les vents mistraliens. Le domaine s'étend sur des parcelles soigneusement sélectionnées, où les vignes prospèrent dans un sol souvent caillouteux, favorisant une expression authentique des cépages locaux. La cuvée "Anna" est une ode à la féminité et à la fraîcheur, souvent associée à un style de vin rosé élégant et aromatique, représentatif de l'excellence de la région.

Profil de dégustation

  • Domaine:Domaine de Mistral
  • Millésime:-
  • Couleur:rosé
  • Région:Provence
  • Pays:France
  • Cépages:Grenache, Cinsault, Syrah, Rolle
  • Structure:Léger, frais, vif, avec une belle attaque fruitée et une finale désaltérante
  • Notes aromatiques:Fleurs blanches, agrumes, fruits rouges frais, notes herbacées
  • Classification:-
  • Certifications:-
  • Contenance:750 ml
  • Alcool:-
  • Sucre:sec

Plats

Salade niçoise traditionnelle

Salade niçoise traditionnelle

La fraîcheur et la vivacité du vin complètent les saveurs des légumes croquants, du thon et des anchois.

Brochettes de poulet marinées au citron et herbes

Brochettes de poulet marinées au citron et herbes

Les notes d'agrumes du vin s'accordent avec le citron de la marinade, et sa légèreté contraste agréablement avec le poulet.

Tarte fine aux légumes méditerranéens

Tarte fine aux légumes méditerranéens

La rondeur du vin souligne la douceur des légumes cuits et la finesse de la pâte, sans masquer les saveurs.

Région

Provence

Provence

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