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Petite Ruche 2024
Étiquette — Petite Ruche 2024

Petite Ruche 2024

2024 - Rhone - France

Petite Ruche - Chapoutier - Crozes-Hermitage

Note œnologique

La robe est d'un rubis profond et brillant. Le nez révèle des arômes expressifs de fruits noirs mûrs soulignés par une pointe florale de violette et une touche épicée. En bouche, le vin présente une attaque souple, avec des tanins fondus et une belle fraîcheur, menant vers une finale persistante et fruitée.

Profil de dégustation

Tanins
3
Puissance
3
Acidité
3
Sucrosité
1
FaibleÉlevé
  • Notes aromatiques:fruits noirs, violette, poivre noir, réglisse
  • Structure:moyennement corsé, fruité et souple

Service

Pas besoin de carafage

Ce vin peut se servir à l'ouverture ; une aération prolongée apporte peu.

16°C

Fourchette indicative pour le service ; adaptez selon votre cave et le moment.

Apogée et garde

Le vin entre dans sa plage de maturité (2026 - 2032) avec une apogée en 2028.

2024Millésime
2026Début d'apogée
2026Aujourd'hui
2028Pic de maturité 🍷
2032Fin d'apogée
2037Potentiel de garde

Histoire du château

La maison M. Chapoutier, fondée en 1808 dans la vallée du Rhône, incarne l'excellence viticole française. Dirigée aujourd'hui par Michel Chapoutier, la maison est célèbre pour son approche biodynamique rigoureuse et sa devise emblématique, « Fac et Spera » (Fais et Espère), inscrite sur toutes ses étiquettes. La cuvée Petite Ruche est un hommage au terroir de Crozes-Hermitage. Elle est issue de parcelles sélectionnées avec soin pour exprimer la typicité du cépage Syrah sur des sols granitiques, offrant une lecture pure et gourmande de cette appellation phare de la vallée du Rhône septentrionale. La maison se distingue également par une initiative unique : l'inscription du braille sur ses étiquettes, une marque de respect et d'inclusion initiée par Michel Chapoutier pour permettre aux personnes malvoyantes d'identifier les vins de la gamme, témoignant d'une éthique autant sociale qu'agronomique.

Plats

Côtelettes d'agneau grillées aux herbes

Côtelettes d'agneau grillées aux herbes

Le côté poivré et fruité de la Syrah s'équilibre parfaitement avec le gras et le caractère de l'agneau.

Magret de canard rôti

Magret de canard rôti

La structure soyeuse et les arômes de fruits noirs complètent la richesse de la viande de canard.

Plateau de fromages affinés

Plateau de fromages affinés

L'équilibre entre fruit et épice accompagne idéalement des fromages à pâte pressée type Saint-Nectaire.

Fiche technique

  • Domaine:Chapoutier
  • Millésime:2024
  • Couleur:rouge
  • Région:Rhone
  • Pays:France
  • Cépages:Syrah
  • Classification:-
  • Certifications:Biodynamie
  • Contenance:750 ml
  • Alcool:13.5%

Région

Rhone

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