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À son apogée2026 – 2032

Siete Pasos Wines

Cuenta Ovejas

2024

Toro, Castilla y León
Tinta de Toro

Un vino de gran raza que se beneficia de una oxigenación previa para desplegar su complejidad aromática.

14,5 %Alcool
75 clContenance
RougeCouleur
EspañaPays

Date d'import : 25 octobre 2026

Profil de dégustation

Tanins

4/5

Puissance

4/5

Acidité

3/5

Sucrosité

1/5

Cuerpo rotundo y carnoso, con taninos firmes y maduros que se equilibran perfectamente con una acidez vibrante y persistente.

Arômes principaux

Moras silvestres
Ciruela negra madura
Toques de regaliz

Accords mets-vins

Apogée et garde

Aujourd'hui

202420252026202720282029203020312032

Fenêtre de dégustation optimale

Potentiel de garde

Le vin entre dans sa plage de maturité (2026 - 2032) avec une apogée en 2028.

Conseils de service

Température

16-18°C

Fourchette indicative pour le service ; adaptez selon votre cave et le moment.

Carafage

Pas besoin de carafage

Ce vin peut se servir à l'ouverture ; une aération prolongée apporte peu.

Le domaine

Siete Pasos Wines

En el corazón de la denominación de origen Toro, Siete Pasos Wines da vida a Cuenta Ovejas, un proyecto que rinde homenaje a la viticultura tradicional de Castilla y León. Este vino nace de viñedos de Tinta de Toro, cultivados bajo un clima extremo que imprime un carácter singular y una fuerza inigualable a cada racimo cosechado en 2024. La filosofía detrás de esta etiqueta busca la pureza de la fruta y la expresión genuina del terruño arcilloso de la zona. A través de una elaboración precisa y respetuosa, este tinto captura la esencia indomable de la variedad local, ofreciendo una experiencia sensorial que invita a la reflexión y al disfrute pausado, tal como sugiere su evocador nombre.

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