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Château Gressier Grand Poujeaux 2008
Étiquette — Château Gressier Grand Poujeaux 2008

Château Gressier Grand Poujeaux 2008

2008 - Bordeaux - France

Château Gressier Grand Poujeaux - Moulis-en-Médoc

Note œnologique

Vin rouge structuré aux arômes de fruits noirs et boisé.

Service

Pas besoin de carafage

Ce vin peut se servir à l'ouverture ; une aération prolongée apporte peu.

16°C

Fourchette indicative pour le service ; adaptez selon votre cave et le moment.

Apogée et garde

Vous avez dépassé la période optimale (2020) mais vous êtes encore dans la fenêtre jusqu'à 2028.

2008Millésime
2014Début d'apogée
2020Pic de maturité 🍷
2026Aujourd'hui
2028Fin d'apogée
2033Potentiel de garde

Histoire du château

Le Château Gressier Grand Poujeaux, situé dans l'appellation Moulis-en-Médoc, est une propriété historique dont les origines remontent au XIXe siècle. Connue pour sa constance et sa typicité, elle bénéficie d'un terroir de graves günziennes, particulièrement propice à l'élaboration de vins structurés et de garde. Au fil des ans, le domaine a su conserver son caractère authentique tout en s'adaptant aux techniques vitivinicoles modernes. Les propriétaires successifs ont veillé à préserver l'identité des vins, qui expriment avec finesse la richesse de leur terroir et le savoir-faire traditionnel du Médoc. Ce cru s'est imposé comme une valeur sûre de l'appellation Moulis, offrant un excellent rapport qualité-prix et une fidélité remarquable millésime après millésime. Il incarne la quintessence des vins du Médoc, capables d'évoluer magnifiquement avec le temps.

Profil de dégustation

  • Domaine:Château Gressier Grand Poujeaux
  • Millésime:2008
  • Couleur:rouge
  • Région:Bordeaux
  • Pays:France
  • Cépages:Merlot, Cabernet Sauvignon
  • Structure:Tanins présents mais soyeux, corps moyen à plein, belle acidité, finale persistante
  • Notes aromatiques:Fruits noirs mûrs (cassis, mûre), notes de réglisse, boisé élégant, notes fumées, épices douces
  • Classification:-
  • Certifications:-
  • Contenance:750 ml
  • Alcool:-
  • Sucre:sec

Plats

Carré d'agneau rôti aux herbes de Provence

Carré d'agneau rôti aux herbes de Provence

La structure tannique du vin s'accorde avec la richesse de l'agneau, tandis que les notes d'épices et de fruits noirs complètent les arômes des herbes.

Filet mignon de porc sauce au poivre vert

Filet mignon de porc sauce au poivre vert

La finesse du filet mignon et la puissance de la sauce au poivre vert sont équilibrées par la complexité aromatique et la structure du Moulis.

Assortiment de fromages à pâte dure affinés

Assortiment de fromages à pâte dure affinés

La présence tannique et les arômes complexes du vin peuvent s'associer harmonieusement aux saveurs intenses et à la texture des fromages à pâte dure.

Région

Bordeaux

Bordeaux

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