Magret de canard rôti aux cerises noires
La richesse du canard et l'acidité des cerises subliment les notes fruitées et la souplesse du vin.
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2017 - Bordeaux - France
CHÂTEAU LES QUEYRATS - GRAVES
Vin fruité et souple avec des notes boisées subtiles, idéal pour accompagner des plats généreux.
Pas besoin de carafage
Ce vin peut se servir à l'ouverture ; une aération prolongée apporte peu.
16-18°C
Fourchette indicative pour le service ; adaptez selon votre cave et le moment.
Vous êtes dans la fenêtre optimale de dégustation autour de 2025.
Le Château Les Queyrats, implanté dans la prestigieuse région des Graves, bénéficie d'un terroir exceptionnel, une superbe croupe graveleuse dominant la Garonne. Avec une histoire s'étendant sur près de 200 ans, ce domaine a su cultiver un savoir-faire ancestral pour produire des vins de grande qualité. Son excellente exposition solaire favorise une maturation optimale des raisins, essentielle pour l'élaboration de vins structurés et aromatiques. Le millésime 2017, en particulier, est marqué par une couleur rouge profonde et un profil aromatique complexe, témoignant de la richesse du terroir et du soin apporté à sa vinification.
La richesse du canard et l'acidité des cerises subliment les notes fruitées et la souplesse du vin.
La structure du vin répond à la puissance de la viande rouge et à la richesse de la sauce.
La complexité aromatique du vin s'accorde avec les saveurs intenses et la texture des fromages de caractère.
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