Riccadonna
Extra Dry
2022
- Prosecco, Vénétie
- DOC
Servir dans une flûte fine ou un verre à vin blanc de type tulipe pour concentrer les arômes fruités.
- EffervescentCouleur
- ItaliePays
Profil de dégustation
Vin effervescent léger, aérien et d'une grande fraîcheur, avec une sucrosité discrète qui arrondit la finale.
Arômes principaux
- Notes marquées de pomme verte
- Poire croquante
Accords mets-vins
Gougères au comtéLa rondeur du fromage contraste délicatement avec la vivacité et les bulles fines du Prosecco.
Tartelette citron meringuéeL'acidité du citron répond parfaitement au sucre résiduel du vin tout en rafraîchissant le palais.
Blinis au saumonLe côté iodé et gras du saumon est merveilleusement équilibré par la fraîcheur et la légèreté de cette cuvée.
Apogée et garde
Fenêtre de dégustation optimale
Potentiel de garde
Vous avez dépassé la période optimale (2024) mais vous êtes encore dans la fenêtre jusqu'à 2026.
Conseils de service
6-8°C
Fourchette indicative pour le service ; adaptez selon votre cave et le moment.Pas besoin de carafage
Ce vin peut se servir à l'ouverture ; une aération prolongée apporte peu.Le domaine
Riccadonna
Né au cœur des paysages vallonnés de la Vénétie, le Riccadonna Extra Dry incarne l'élégance pétillante à l'italienne. Depuis sa fondation, la maison Riccadonna s'est imposée comme une référence incontournable, puisant dans le savoir-faire traditionnel des viticulteurs locaux pour exprimer la quintessence du cépage Glera. Ce millésime 2022 est le fruit d'une sélection minutieuse, capturant la vivacité des terroirs vénitiens. Ce Prosecco DOC se distingue par sa finesse de bulle et son équilibre subtil, propre à la catégorie Extra Dry. En choisissant des méthodes de vinification rigoureuses, la maison parvient à préserver la fraîcheur aromatique naturelle du raisin, offrant ainsi une expérience de dégustation festive et raffinée, idéale pour magnifier les moments de partage et de convivialité.
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