Lafon-Rochet
Les Pelerins de Lafon-Rochet
2022
- Saint-Estèphe, Bordeaux
Un vin qui gagne à être aéré une heure avant la dégustation pour libérer son bouquet de fruits noirs et assouplir sa trame tannique.
- RougeCouleur
- FrancePays
Profil de dégustation
Vin au corps charnu et aux tanins fermes, parfaitement équilibré par une fraîcheur naturelle qui souligne sa noblesse bordelaise.
Arômes principaux
- Cassis
- Mûre sauvage
- Cèdre
- Réglisse
Accords mets-vins
Côte de bœuf à la bordelaiseLa puissance des tanins du vin se marie idéalement avec le grain serré et le gras d'une viande rouge de qualité.
Gigot d'agneau aux herbesLes notes épicées et minérales du Saint-Estèphe soulignent parfaitement le caractère rustique et tendre de l'agneau.
Fricassée de cèpes persillésLe côté terreux et boisé des champignons complète la complexité aromatique et la structure droite de ce vin de garde.
Apogée et garde
Fenêtre de dégustation optimale
Potentiel de garde
Le vin entre dans sa plage de maturité (2026 - 2038) avec une apogée en 2030.
Conseils de service
17°C
Fourchette indicative pour le service ; adaptez selon votre cave et le moment.Pas besoin de carafage
Ce vin peut se servir à l'ouverture ; une aération prolongée apporte peu.Le domaine
Lafon-Rochet
Les Pèlerins de Lafon-Rochet incarne la seconde étiquette du célèbre Château Lafon-Rochet, quatrième grand cru classé de Saint-Estèphe. Issu de vignes plus jeunes du domaine, ce vin bénéficie de la rigueur et du savoir-faire apportés par l'équipe technique à l'ensemble du vignoble, situé sur les graves profondes caractéristiques de l'appellation. Le millésime 2022, marqué par une chaleur estivale intense, a permis d'obtenir une maturité exceptionnelle des raisins. Ce vin exprime avec fraîcheur et élégance l'identité de son terroir, offrant une alternative plus accessible et immédiate que le grand vin, tout en conservant la signature minérale et structurée qui fait la renommée du domaine.
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