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Blagny 1er cru 2020
Étiquette — Blagny 1er cru 2020

Blagny 1er cru 2020

2020 - Bourgogne - France

Blagny 1er cru - Matrot domaine - Meursault

Note œnologique

Arômes complexes de fruits blancs, notes florales et minérales, bouche ronde et vive.

Service

Pas besoin de carafage

Ce vin peut se servir à l'ouverture ; une aération prolongée apporte peu.

12°C

Fourchette indicative pour le service ; adaptez selon votre cave et le moment.

Apogée et garde

Le vin entre dans sa plage de maturité (2023 - 2035) avec une apogée en 2028.

2020Millésime
2023Début d'apogée
2026Aujourd'hui
2028Pic de maturité 🍷
2035Fin d'apogée
2040Potentiel de garde

Histoire du château

Le domaine Matrot, ancré au cœur de la Bourgogne, est synonyme d'excellence et de tradition dans la production de vins blancs prestigieux. Fondé il y a plusieurs générations, ce domaine familial a su traverser les époques en conservant un attachement profond à ses terroirs et à un savoir-faire artisanal transmis de père en fils. La parcelle de Blagny Premier Cru, sur laquelle est élaborée cette cuvée, est réputée pour son exposition et la qualité de ses sols, offrant des conditions idéales pour le développement du Chardonnay. Ce climat spécifique confère aux vins une minéralité et une complexité aromatique remarquables, faisant de cette appellation une référence incontournable pour les amateurs de Meursault. Le millésime 2020, marqué par des conditions climatiques favorables, a permis d'atteindre une maturité phénolique optimale pour les raisins. Ce vin incarne ainsi la quintessence du terroir de Meursault, alliant fraîcheur, puissance et élégance, prêt à révéler tout son potentiel au fil des années.

Profil de dégustation

  • Domaine:Matrot domaine
  • Millésime:2020
  • Couleur:blanc
  • Région:Bourgogne
  • Pays:France
  • Cépages:Chardonnay
  • Structure:Vin blanc sec, ample et charnu, avec une belle vivacité et une finale persistante
  • Notes aromatiques:Fruits blancs (poire, pêche), agrumes, notes beurrées, noisette, minéralité
  • Classification:-
  • Certifications:-
  • Contenance:750 ml
  • Alcool:-
  • Sucre:sec

Plats

Sole meunière

Sole meunière

La finesse de la sole et la richesse de la sauce meunière s'harmonisent avec la complexité et le gras du Meursault.

Poulet rôti au citron et aux herbes

Poulet rôti au citron et aux herbes

Les notes beurrées et la minéralité du vin complètent parfaitement le caractère du poulet rôti.

Noix de Saint-Jacques poêlées

Noix de Saint-Jacques poêlées

La texture onctueuse du vin fait écho à la douceur des Saint-Jacques, tandis que sa fraîcheur équilibre leur saveur iodée.

Région

Bourgogne

Bourgogne

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