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80 Anniversario

80 Anniversario

Toscana - Italie

80 Anniversario - Gigino

Note œnologique

Aucune note œnologique disponible.

Service

Pas besoin de carafage

Ce vin peut se servir à l'ouverture ; une aération prolongée apporte peu.

-

Fourchette indicative pour le service ; adaptez selon votre cave et le moment.

Apogée et garde

Les données d'apogée (début, cible ou fin) ne sont pas renseignées pour affiner l'explication.

2026Aujourd'hui
2031Potentiel de garde

Histoire du château

Le domaine "Gigino" fait référence à l'anniversaire des 80 ans de "80 Anniversario". L'année 1938 indique probablement l'année de création du domaine ou un événement marquant. La mention "Toscana" situe l'origine du vin dans la célèbre région de Toscane en Italie, connue pour ses paysages pittoresques et ses vins de grande qualité. Le cépage "Barbera" est également indiqué, un cépage rouge d'origine piémontaise mais également produit en Toscane. Ce vin est donc une célébration d'un anniversaire important pour le domaine "Gigino", mettant en avant son héritage et son terroir toscan.

Profil de dégustation

  • Domaine:Gigino
  • Millésime:-
  • Couleur:rouge
  • Région:Toscana
  • Pays:Italie
  • Cépages:Barbera
  • Structure:-
  • Notes aromatiques:-
  • Classification:-
  • Certifications:-
  • Contenance:750 ml
  • Alcool:-
  • Sucre:sec

Plats

Bistecca alla Fiorentina avec pommes de terre rôties

Bistecca alla Fiorentina avec pommes de terre rôties

La richesse et la puissance du Barbera s'accordent parfaitement avec la texture persillée de la Bistecca et le côté rustique des pommes de terre.

Lasagnes à la bolognaise gratinées

Lasagnes à la bolognaise gratinées

Les arômes fruités et la structure du Barbera complètent la richesse de la sauce à la viande et le côté onctueux du fromage.

Osso buco à la milanaise avec gremolata

Osso buco à la milanaise avec gremolata

L'acidité du vin équilibre la richesse du plat mijoté, tandis que les notes épicées peuvent rappeler celles de la gremolata.

Région

Toscana

Toscana

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