Fronsac
Chateau Moulin Haut-Laroque
2001
- Fronsac, Bordeaux
- Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Kraftvoller Rotwein mit reifer Frucht und würzigen Noten, gut strukturiert.
- 13,5 %Alcool
- 75 clContenance
- RougeCouleur
- FrancePays
Profil de dégustation
Mittlerer Körper, gut integrierte Tannine, ausgewogene Säure, langanhaltender Abgang
Arômes principaux
- Dunkle Früchte wie Brombeere und Pflaume
- Gewürze
- Erdige Noten
- Leicht ledrig
Accords mets-vins
Lammkarree mit KräuterkrusteDie kräftige Frucht und die Tannine des Weins harmonieren wunderbar mit dem zarten Lammfleisch, während die würzigen Noten des Weins die Kräuterkruste ergänzen.
Rinderfilet mit SteinpilzenDie Struktur und die komplexen Aromen des Weins passen hervorragend zu einem edlen Rinderfilet und den erdigen Noten der Steinpilze.
Entenbrust mit OrangensauceDie Fruchtigkeit des Weins bildet einen schönen Kontrast zur reichen Entenbrust, und die subtilen Gewürznoten ergänzen die Orangensauce.
Apogée et garde
Fenêtre de dégustation optimale
Potentiel de garde
Vous avez dépassé la période optimale (2016) mais vous êtes encore dans la fenêtre jusqu'à 2026.
Conseils de service
16-18°C
Fourchette indicative pour le service ; adaptez selon votre cave et le moment.Pas besoin de carafage
Ce vin peut se servir à l'ouverture ; une aération prolongée apporte peu.Le domaine
Chateau Moulin Haut-Laroque
Château Moulin Haut-Laroque ist ein traditionsreiches Weingut, das in der Appellation Fronsac im Herzen von Bordeaux angesiedelt ist. Die Geschichte des Gutes reicht weit zurück und spiegelt die Entwicklung der Weinbautradition in dieser Region wider, die für ihre hochwertigen Rotweine bekannt ist. Das Gut gehört heute der Familie Hervé, die sich mit Leidenschaft der Pflege der Weinberge und der Vinifikation widmet. Jean-Noël Hervé, der aktuelle Inhaber, setzt auf eine Kombination aus traditionellen Methoden und modernen Techniken, um die Qualität seiner Weine stetig zu verbessern und den Charakter des Terroirs zum Ausdruck zu bringen. Die Appellation Fronsac, gelegen auf den Anhöhen nördlich der Mündung der Dordogne in die Gironde, bietet einzigartige geologische Bedingungen mit Kalksteinböden und lehmigen Mergeln, die den Weinen von Moulin Haut-Laroque eine besondere Finesse und Lagerfähigkeit verleihen. Der Fokus liegt hierbei auf Merlot, der die charakteristische Frucht und Geschmeidigkeit der Weine prägt.
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