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À son apogée2026 – 2050

Pessac-Léognan

Domaine de Chevalier

2018

Pessac-Léognan, Bordeaux
Cabernet Sauvignon 65%, Merlot 30%, Petit Verdot 5%
Grand Cru Classé de Graves

Un Grand Cru Classé qui demande de la patience ; l'aération est cruciale pour libérer la complexité du bouquet.

14,5 %Alcool
75 clContenance
RougeCouleur
FrancePays

Date d'import : 29 octobre 2026

Profil de dégustation

Tanins

4/5

Puissance

4/5

Acidité

3/5

Sucrosité

1/5

Ce vin possède un corps ample et racé, soutenu par des tanins veloutés et une ossature droite qui garantit un équilibre magistral.

Arômes principaux

Cassis
Mûre sauvage
Cèdre
Tabac blond

Accords mets-vins

Apogée et garde

Aujourd'hui

20182023202820332038204320482050

Fenêtre de dégustation optimale

Potentiel de garde

Le vin entre dans sa plage de maturité (2026 - 2050) avec une apogée en 2038.

Conseils de service

Température

17-18°C

Fourchette indicative pour le service ; adaptez selon votre cave et le moment.

Carafage

Pas besoin de carafage

Ce vin peut se servir à l'ouverture ; une aération prolongée apporte peu.

Le domaine

Domaine de Chevalier

Le Domaine de Chevalier, joyau niché au cœur de la forêt léognanaise, incarne l'excellence des Graves. Cette propriété historique, protégée par un écosystème unique, produit des vins d'une finesse et d'une longévité légendaires, sous la direction exigeante de la famille Bernard depuis 1983. Le millésime 2018 se révèle être une année solaire et magistrale. Malgré un printemps marqué par des épisodes pluvieux, l'été sec et chaud a permis aux baies d'atteindre une maturité phénolique exceptionnelle, offrant un équilibre parfait entre richesse aromatique et élégance structurelle.

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