DOMAINE MILCENT
VAUCOUPIN
2022
- CHABLIS PREMIER CRU, Chablis
- Chardonnay
- Premier Cru
Vin minéral et frais, idéal pour les fruits de mer.
- 12 %Alcool
- 75 clContenance
- BlancCouleur
- FrancePays
Profil de dégustation
Ample, vive, minérale, belle tension
Arômes principaux
- Agrumes
- Fruits blancs
- Notes minérales
- Iodées
Accords mets-vins
Huîtres et fruits de mer fraisLa fraîcheur, la minéralité et la légère salinité du Chablis sublimeront l'iode et la finesse des huîtres et des fruits de mer.
Poisson blanc sauce viergeL'acidité du vin équilibrera la richesse du poisson et la fraîcheur des légumes de la sauce vierge (tomates, olives, câpres).
Volaille rôtie au citron et aux herbesLa vivacité et les arômes citronnés du vin se marieront harmonieusement avec la volaille et les notes herbacées du plat.
Apogée et garde
Fenêtre de dégustation optimale
Potentiel de garde
Le vin entre dans sa plage de maturité (2024 - 2032) avec une apogée en 2028.
Conseils de service
10-12°C
Fourchette indicative pour le service ; adaptez selon votre cave et le moment.Pas besoin de carafage
Ce vin peut se servir à l'ouverture ; une aération prolongée apporte peu.Le domaine
DOMAINE MILCENT
Le Domaine Milcent, situé dans le prestigieux terroir de Chablis, est un acteur de renom dans la production de vins blancs d'exception. Ce Chablis Premier Cru Vaucopins 2022, issu d'une parcelle idéalement exposée, bénéficie de sols kimméridgiens qui confèrent au vin son caractère unique et minéral. Ce millésime 2022 promet un vin vif et précis, avec une belle tension et des arômes complexes mêlant agrumes, fruits blancs et notes iodées. L'empreinte d'un terroir est ici particulièrement marquée, offrant une expression authentique de l'appellation. La mention "Mis en bouteille à la propriété" souligne l'attention portée à chaque étape de la vinification par le Domaine Milcent. Ce vin est destiné à plaire aux amateurs de Chablis à la fois structuré et élégant, capable de vieillir avec grâce.
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