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Cabernet-Malbec 2024
Étiquette — Cabernet-Malbec 2024

Cabernet-Malbec 2024

2024 - Mendoza - Argentina

Cabernet-Malbec - D.V. Catena

Note œnologique

Vinho com boa estrutura e complexidade, com aromas de frutas negras e especiarias. Deve ser apreciado em sua juventude, mas também tem potencial de guarda.

Service

Pas besoin de carafage

Ce vin peut se servir à l'ouverture ; une aération prolongée apporte peu.

16-18°C

Fourchette indicative pour le service ; adaptez selon votre cave et le moment.

Apogée et garde

Le vin entre dans sa plage de maturité (2024 - 2034) avec une apogée en 2029.

2024Millésime
2024Début d'apogée
2026Aujourd'hui
2029Pic de maturité 🍷
2034Fin d'apogée
2039Potentiel de garde

Histoire du château

A família Catena Zapata é pioneira e uma das mais respeitadas produtoras de vinho na Argentina, com uma longa história de dedicação à qualidade e à expressão do terroir argentino. Fundada por Nicolás Catena Zapata, a vinícola é conhecida por sua busca incessante pela excelência, impulsionada por uma visão de colocar os vinhos argentinos no cenário mundial. A vinícola se destaca pelo seu foco em vinhos de alta altitude, especialmente em Mendoza, onde as condições climáticas e o solo proporcionam características únicas às uvas. O "D.V. Catena" é uma linha que celebra a origem e a tradição familiar, apresentando vinhos que refletem a complexidade e a identidade de seus vinhedos. Este "Cabernet-Malbec" em particular é resultado de um corte de duas variedades provenientes de vinhedos distintos. O "La Pirámide" e "Viñedo Angélica" são solos que contribuem com características complementares, criando um vinho de notória concentração e complexidade, uma verdadeira expressão da paixão e do trabalho da família Catena.

Profil de dégustation

  • Domaine:D.V. Catena
  • Millésime:2024
  • Couleur:rouge
  • Région:Mendoza
  • Pays:Argentina
  • Cépages:Cabernet Sauvignon, Malbec
  • Structure:Corpo médio a encorpado, taninos presentes, final persistente.
  • Notes aromatiques:Frutas negras maduras, especiarias, notas terrosas.
  • Classification:-
  • Certifications:Certified Sustainability
  • Contenance:750 ml
  • Alcool:13.1%
  • Sucre:sec

Plats

Bife Ancho Grelhado com Ervas Finas

Bife Ancho Grelhado com Ervas Finas

A robustez do Cabernet-Malbec equilibra a gordura e a intensidade do bife, enquanto as notas de especiarias complementam as ervas.

Pernil de Cordeiro Assado com Alecrim e Alho

Pernil de Cordeiro Assado com Alecrim e Alho

A carne de cordeiro, com seus sabores marcantes, harmoniza perfeitamente com os taninos e a estrutura deste vinho argentino.

Empanadas Argentinas de Carne e Cebola

Empanadas Argentinas de Carne e Cebola

Um clássico acompanhamento argentino. O Malbec presente no corte encontra sua expressão máxima com a carne da empanada.

Région

Mendoza

Mendoza

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