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Pécharmant 2019
Étiquette — Pécharmant 2019

Pécharmant 2019

2019 - Bergerac - France

Pécharmant - Château La Tillaeraie - Pécharmant

Note œnologique

Vin rouge structuré, notes de fruits noirs et de chêne, tanins soyeux.

Service

Pas besoin de carafage

Ce vin peut se servir à l'ouverture ; une aération prolongée apporte peu.

16-18°C

Fourchette indicative pour le service ; adaptez selon votre cave et le moment.

Apogée et garde

Vous êtes dans la fenêtre optimale de dégustation autour de 2027.

2019Millésime
2022Début d'apogée
2026Aujourd'hui
2027Pic de maturité 🍷
2032Fin d'apogée
2037Potentiel de garde

Histoire du château

Le Château La Tillaeraie, niché au cœur de la région de Bordeaux, est un domaine familial dont l'histoire remonte à plusieurs générations. La famille Begue, actuelle propriétaire, s'est engagée dans une démarche qualitative rigoureuse pour exprimer le meilleur de leurs terroirs. La cuvée Pécharmant, réputée pour sa structure et sa complexité, bénéficie d'une attention toute particulière lors de sa vinification. L'élevage en fût de chêne apporte des arômes subtils et une belle maturité au vin, en faisant un compagnon idéal pour les repas. Ce vin témoigne de l'authenticité et du savoir-faire bordelais. Sa mise en bouteille au château assure un contrôle de qualité strict, garantissant ainsi un produit d'exception prêt à ravir les palais les plus exigeants.

Profil de dégustation

  • Domaine:Château La Tillaeraie
  • Millésime:2019
  • Couleur:rouge
  • Région:Bergerac
  • Pays:France
  • Cépages:Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
  • Structure:Tannins soyeux, corps présent, belle longueur en bouche
  • Notes aromatiques:Fruits noirs mûrs, vanille, boisé élégant, épices douces
  • Classification:-
  • Certifications:-
  • Contenance:750 ml
  • Alcool:-
  • Sucre:sec

Plats

Magret de canard rôti aux figues

Magret de canard rôti aux figues

La richesse du magret et la douceur fruitée des figues s'harmonisent avec les tanins présents et les arômes de fruits noirs du vin.

Côte de bœuf grillée et son jus

Côte de bœuf grillée et son jus

La puissance et la complexité du vin répondent à la texture charnue et au goût prononcé de la viande rouge grillée.

Plateau de fromages affinés, dont Comté

Plateau de fromages affinés, dont Comté

L'intensité et les notes épicées du vin s'associent parfaitement à la complexité et à la salinité des fromages à pâte dure.

Région

Bergerac

Bergerac

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