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Pécharmant 2019

2019 - Bergerac - France

Pécharmant - Château La Tilleraie - Pécharmant

Date d'import : 22 avril 2026

Note œnologique

Vin rouge charpenté, avec des tanins structurés et des arômes de fruits noirs et d'épices. Parfait pour accompagner des plats robustes.

Service

Pas besoin de carafage

Ce vin peut se servir à l'ouverture ; une aération prolongée apporte peu.

16°C

Fourchette indicative pour le service ; adaptez selon votre cave et le moment.

Apogée et garde

Vous êtes dans la fenêtre optimale de dégustation autour de 2027.

2019Millésime

2022Début d'apogée

2026Aujourd'hui

2027Pic de maturité 🍷

2032Fin d'apogée

2037Potentiel de garde

Histoire du château

Le Château La Tilleraie, niché au cœur de la région de Bergerac, est un domaine qui s'est forgé une belle réputation pour la qualité de ses vins. Il tire sa force d'un terroir exceptionnel et d'un savoir-faire transmis de génération en génération, alliant tradition et modernité. Le vin Pécharmant, appellation d'origine protégée, est reconnu pour sa robe profonde et ses arômes complexes. L'élevage en fût de chêne apporte une belle structure et une complexité aromatique qui caractérisent ce vin. Ce millésime 2019, distingué par une médaille d'argent au concours de 2022, témoigne de l'engagement du domaine à produire des vins de caractère, dignes des plus grandes tables. L'inscription manuscrite 'Patrice & Lena' et la date '15/10/2025' sur l'étiquette arrière suggèrent une date de consommation ou une mise en garde spécifique, ajoutant une touche personnelle à la bouteille.

Profil de dégustation

Domaine:Château La Tilleraie
Millésime:2019
Couleur:rouge
Région:Bergerac
Pays:France
Cépages:-
Structure:Charpenté, tanins présents mais soyeux, finale persistante
Notes aromatiques:Fruits noirs, épices, notes boisées
Classification:-
Certifications:-
Contenance:750 ml
Alcool:-
Sucre:sec

Plats

Gigot d'agneau rôti au thym

La puissance et la structure de ce Pécharmant s'accordent merveilleusement bien avec la richesse de l'agneau rôti, tandis que les notes herbacées du thym font écho aux arômes du vin.

Confit de canard aux pommes de terre sarladaises

Le côté rustique et savoureux du canard confit trouve un bel équilibre avec les tanins présents mais soyeux du vin. Les pommes de terre apportent une gourmandise qui sublime l'ensemble.

Assortiment de fromages à pâte dure

La complexité aromatique et la légère astringence du Pécharmant en fin de bouche nettoient le palais et complètent la richesse des fromages à pâte dure comme le Comté ou le Beaufort.