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Château la Lagune 2019
Étiquette — Château la Lagune 2019

Château la Lagune 2019

2019 - Bordeaux - France

Château la Lagune - Haut-Médoc

Note œnologique

Vin structuré, aux tanins présents et soyeux, avec des arômes complexes de fruits noirs, d'épices et de notes tertiaires.

Service

Pas besoin de carafage

Ce vin peut se servir à l'ouverture ; une aération prolongée apporte peu.

16-18°C

Fourchette indicative pour le service ; adaptez selon votre cave et le moment.

Apogée et garde

Le vin entre dans sa plage de maturité (2025 - 2045) avec une apogée en 2035.

2019Millésime
2025Début d'apogée
2026Aujourd'hui
2035Pic de maturité 🍷
2045Fin d'apogée
2050Potentiel de garde

Histoire du château

Le Château la Lagune, joyau du Médoc, est un domaine historique dont les origines remontent au 18ème siècle. Acquis par la famille Cathiard en 2000, il a connu une renaissance spectaculaire, se hissant au rang des propriétés les plus réputées de l'appellation Haut-Médoc. Le vignoble s'étend sur 80 hectares, principalement plantés de Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot, le tout sur un terroir exceptionnel de graves garonnaises. Le millésime 2019, particulièrement prometteur, a bénéficié de conditions climatiques idéales, permettant d'obtenir des raisins d'une maturité et d'une concentration remarquables. Le Château la Lagune est réputé pour la finesse et l'élégance de ses vins, qui expriment avec brio la quintessence de leur terroir. Chaque bouteille est le fruit d'un travail méticuleux, de la vigne à la cave, visant à produire des vins de garde, complexes et harmonieux.

Profil de dégustation

  • Domaine:Château la Lagune
  • Millésime:2019
  • Couleur:rouge
  • Région:Bordeaux
  • Pays:France
  • Cépages:Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
  • Structure:Tanins soyeux et présents, belle fraîcheur, longue finale.
  • Notes aromatiques:Fruits noirs (cassis, mûre), notes de réglisse, cèdre, tabac, touche florale.
  • Classification:-
  • Certifications:-
  • Contenance:750 ml
  • Alcool:-
  • Sucre:sec

Plats

Côte de bœuf grillée, sauce béarnaise

Côte de bœuf grillée, sauce béarnaise

La richesse et la structure du vin s'accordent merveilleusement avec la texture persillée du bœuf et la complexité de la sauce.

Gigot d'agneau rôti aux herbes

Gigot d'agneau rôti aux herbes

Les tanins du vin enveloppent la chair tendre de l'agneau, tandis que les arômes s'harmonisent avec les herbes de Provence.

Plateau de fromages affinés

Plateau de fromages affinés

La puissance et la persistance aromatique du vin complètent la complexité et la saveur des fromages affinés.

Région

Bordeaux

Bordeaux

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