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Tradition Schiste 2021

2021 - Roussillon - France

Tradition Schiste - Les Vignerons de Maury - Maury Sec

Date d'import : 23 septembre 2026

Note œnologique

Un rouge solaire qui gagne à être ouvert une heure avant le service pour libérer sa complexité aromatique.

Profil de dégustation

Tanins

Puissance

Acidité

Sucrosité

FaibleÉlevé

Notes aromatiques:Nez intense de fruits noirs compotés, mûre sauvage, garrigue, notes fumées et pointe de réglisse.
Structure:Vin corsé et charnu, offrant une belle concentration en bouche avec une finale minérale persistante.

Service

Pas besoin de carafage

Ce vin peut se servir à l'ouverture ; une aération prolongée apporte peu.

16-17°C

Fourchette indicative pour le service ; adaptez selon votre cave et le moment.

Apogée et garde

Vous êtes dans la fenêtre optimale de dégustation autour de 2025.

2021Millésime

2023Début d'apogée

2025Pic de maturité 🍷

2026Aujourd'hui

2029Fin d'apogée

2034Potentiel de garde

Histoire du château

Au cœur du Roussillon, là où les contreforts des Pyrénées rencontrent la Méditerranée, le domaine des Vignerons de Maury puise sa force dans un terroir singulier. Le vignoble s'épanouit sur des sols de schistes noirs escarpés, offrant une minéralité brute et une profondeur intense aux cépages emblématiques de cette terre solaire. La cuvée Tradition Schiste 2021 est le fruit d'une sélection rigoureuse, capturant l'essence même de ce paysage tourmenté. Chaque grappe est récoltée à maturité optimale pour révéler ce caractère sanguin et puissant, véritable signature des vins de Maury Sec qui allient la générosité du sud à une élégance structurée par le schiste.