Spaghetti Aglio e Olio
La freschezza e la minerilità del Zelen esaltano la semplicità e l'aromaticità di questo classico piatto di pasta, creando un equilibrio armonioso.
APPLICATION
Téléchargez l’app Android ou iOS, ou ouvrez VinoCellar dans le navigateur : scan d’étiquettes, inventaire et suivi de vos bouteilles.

2023 - Valle di Vipava - Slovenia
Zelen - Vinska Klet Guerila - Vipavska Dolina
Vino bianco aromatico, fresco e minerale, con note floreali e un leggero sentore erbaceo. Ideale come aperitivo o con piatti leggeri.
Pas besoin de carafage
Ce vin peut se servir à l'ouverture ; une aération prolongée apporte peu.
8-10°C
Fourchette indicative pour le service ; adaptez selon votre cave et le moment.
Le vin entre dans sa plage de maturité (2024 - 2032) avec une apogée en 2028.
La Vinska Klet Guerila è una cantina a conduzione familiare situata nel cuore della Valle di Vipava, in Slovenia, una regione rinomata per i suoi vini unici e di alta qualità. Fondata e gestita da Zmago Petrič, la cantina è profondamente legata alla natura e alle tradizioni, con un forte impegno verso la viticoltura biodinamica. La filosofia della cantina si basa sul rispetto per il terroir e per i metodi ancestrali. Le vigne sono coltivate sui pendii unici di Planina, sopra Ajdovščina, e ogni grappolo viene raccolto a mano. La fermentazione avviene spontaneamente, seguendo le pratiche tramandate di generazione in generazione, garantendo vini che esprimono autenticamente il loro territorio. I vini Guerila sono caratterizzati da un'autenticità e un carattere distintivo, che riflettono non solo la qualità delle uve e del terreno, ma anche la dedizione e la passione della famiglia Petrič nel produrre nettari che onorano la storia e la natura della Valle di Vipava.
La freschezza e la minerilità del Zelen esaltano la semplicità e l'aromaticità di questo classico piatto di pasta, creando un equilibrio armonioso.
La vivace acidità e le note marine del vino si sposano perfettamente con la delicatezza del pesce bianco e la freschezza del limone.
Le sfumature erbacee e la sapidità del vino si abbinano splendidamente alle verdure grigliate e alle erbe fresche, creando un connubio leggero e aromatico.

Bourgogne

DOMAINE MILCENT - CHABLIS PREMIER CRU

France

Gérard Bertrand - Vin de France

Leeuwin Estate - Margaret River
Marlborough

IGP Var

Roubine - Côtes de Provence