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Auguste Bessac 2025

2025 - Vallée du Rhône Sud - France

Auguste Bessac - Gigondas

Date d'import : 3 septembre 2026

Note œnologique

Vin rouge corsé aux arômes de fruits noirs, réglisse et garrigue. Puissant et évolué.

Service

Pas besoin de carafage

Ce vin peut se servir à l'ouverture ; une aération prolongée apporte peu.

16-18°C

Fourchette indicative pour le service ; adaptez selon votre cave et le moment.

Apogée et garde

Le vin entre dans sa plage de maturité (2025 - 2035) avec une apogée en 2030.

2025Millésime

2025Début d'apogée

2026Aujourd'hui

2030Pic de maturité 🍷

2035Fin d'apogée

2040Potentiel de garde

Histoire du château

La cuvée rend hommage à l'expertise et au savoir-faire d'Auguste Bessac, un des pères fondateurs du domaine au début du XXème siècle. Le nom "Tonnelier de la Vallée du Rhône" souligne l'héritage et le lien profond avec la région. Le Gigondas, appellation reconnue pour la puissance et la richesse de ses vins rouges, est typiquement un assemblage où le Grenache domine, souvent complété par la Syrah et le Mourvèdre. Ces cépages confèrent au vin sa structure et son potentiel de garde. Ce vin met en avant les caractéristiques de terroir de Gigondas, avec des arômes complexes et une structure qui évolue vers des notes sauvages et de sous-bois, témoignant d'une vinification soignée et d'un raisin de qualité.

Profil de dégustation

Domaine:Auguste Bessac
Millésime:2025
Couleur:rouge
Région:Vallée du Rhône Sud
Pays:France
Cépages:Grenache, Syrah, Mourvèdre
Structure:Puissant, tanins présents, belle attaque charnue
Notes aromatiques:Fruits rouges, fruits noirs, sous-bois, truffes
Classification:-
Certifications:-
Contenance:750 ml
Alcool:14.5%
Sucre:sec

Plats

Gigondas sur un gigot d'agneau confit au romarin

La puissance et la complexité aromatique de ce Gigondas s'accordent magnifiquement avec la richesse de l'agneau confit, tandis que les notes de garrigue du vin font écho au romarin.

Joue de bœuf braisée au vin rouge

La richesse tannique et la structure de ce vin rouge du Rhône Sud sont idéales pour accompagner les plats mijotés et fondants comme les joues de bœuf braisées, en équilibrant la puissance du plat.

Carré de porc rôti aux truffes noires

Les arômes tertiaires de sous-bois et de truffes présents dans le vin, ainsi que sa puissance, se marient harmonieusement avec la noblesse et le caractère terreux de la truffe noire et du porc rôti.