APPLICATION

Votre cave, sur mobile ou sur le web

Téléchargez l’app Android ou iOS, ou ouvrez VinoCellar dans le navigateur : scan d’étiquettes, inventaire et suivi de vos bouteilles.

Retour à l'exploration
Torre Quarto 2002
Étiquette — Torre Quarto 2002

Torre Quarto 2002

2002 - Apulien - Italien

Torre Quarto - Puglia

Note œnologique

Rotwein mit Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen und mediterranen Kräutern.

Service

Pas besoin de carafage

Ce vin peut se servir à l'ouverture ; une aération prolongée apporte peu.

16-18°C

Fourchette indicative pour le service ; adaptez selon votre cave et le moment.

Apogée et garde

La fenêtre de maturité est dépassée (après 2017) : le vin est en déclin structurel.

2002Millésime
2006Début d'apogée
2012Pic de maturité 🍷
2017Fin d'apogée
2022Potentiel de garde
2026Aujourd'hui

Histoire du château

Torre Quarto, ein Name, der tief in der apulischen Weinbautradition verwurzelt ist, repräsentiert die Leidenschaft und das Erbe der Familie Cirillo Farrusi. Seit 1847 widmet sich dieses Weingut dem Schutz und der Förderung der autochthonen Rebsorten des Südens. Der Nero di Troia, eine der ältesten und edelsten Rebsorten Apuliens, ist das Herzstück dieses Weins. Seine Ursprünge reichen angeblich bis in die Zeit der antiken Griechen zurück. Der Weinberg, auf dem diese Trauben gedeihen, profitiert von den einzigartigen klimatischen Bedingungen und dem Terroir Apuliens. Der Jahrgang 2002 von Torre Quarto ist ein Zeugnis der sorgfältigen Weinbereitung und der Hingabe an Qualität. Die Entscheidung, einen Wein ausschließlich aus der Uva di Troia zu keltern, unterstreicht das Bestreben, die reine Essenz dieser faszinierenden Rebsorte zum Ausdruck zu bringen.

Profil de dégustation

  • Domaine:Torre Quarto
  • Millésime:2002
  • Couleur:rouge
  • Région:Apulien
  • Pays:Italien
  • Cépages:Nero di Troia
  • Structure:Kraftvoll, robust, mit gut integrierten Tanninen und einem anhaltenden Abgang
  • Notes aromatiques:Dunkle Früchte, Gewürze, Anklänge von mediterranen Kräutern
  • Classification:-
  • Certifications:-
  • Contenance:750 ml
  • Alcool:-
  • Sucre:sec

Plats

Lammbraten mit Rosmarin und Knoblauch

Lammbraten mit Rosmarin und Knoblauch

Die kräftige Struktur und die würzigen Noten des Nero di Troia harmonieren wunderbar mit dem Lammfleisch und den mediterranen Kräutern.

Geschmorter Rinderschmorbraten mit Polenta

Geschmorter Rinderschmorbraten mit Polenta

Die Tiefe und Fülle des Weins ergänzen die herzhaften Aromen des Rinderbratens und die cremige Textur der Polenta.

Gereifter Pecorino oder Parmesan

Gereifter Pecorino oder Parmesan

Die Tannine und die leichte Säure des Weins brechen die Fettigkeit des gereiften Käses und ergänzen dessen würzige Noten.

Région

Apulien

Apulien

Voir les vins de cette région

Bouteilles similaires

Mavrio 2012

Mavrio 2012

Vini Tremarco S.r.l. - Salento IGT

Borelli 2007

Borelli 2007

Amarone della Valpolicella

Ronco di Sassi

Ronco di Sassi

Vino Rosso d'Italia

San Rocco 2000

San Rocco 2000

Principia di Butera - Sicilia IGT

Costasera 2004

Costasera 2004

Masi - Amarone della Valpolicella Classico

Terre di Verona 2003

Terre di Verona 2003

Amarone della Valpolicella

Vigna Macchia dei Goti 2000

Vigna Macchia dei Goti 2000

Cantine Antonio Caggiano - Taurasi DOCG

III Millennio

III Millennio

Citra Vini SCPA - Vino da Tavola Rosso