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Mavrio 2012

Mavrio 2012

2012 - Apulien - Italien

Mavrio - Vini Tremarco S.r.l. - Salento IGT

Note œnologique

Kraftvoll mit Aromen von dunklen Beeren, Gewürzen und einer leichten Süße.

Service

Pas besoin de carafage

Ce vin peut se servir à l'ouverture ; une aération prolongée apporte peu.

16-18°C

Fourchette indicative pour le service ; adaptez selon votre cave et le moment.

Apogée et garde

Vous avez dépassé la période optimale (2022) mais vous êtes encore dans la fenêtre jusqu'à 2028.

2012Millésime
2015Début d'apogée
2022Pic de maturité 🍷
2026Aujourd'hui
2028Fin d'apogée
2033Potentiel de garde

Histoire du château

Der Name Mavrio leitet sich vom griechischen Wort "mavros " ab, was schwarz bedeutet. Dies bezieht sich auf die tiefrote Farbe des Weins, die auf die Konzentration der Negroamaro-Trauben zurückzuführen ist, die bereits von den alten Griechen in der Region Apulien kultiviert wurden. Der Wein repräsentiert eine moderne Interpretation einer langen historischen Weinbautradition, die tief in dieser sonnenverwöhnten süditalienischen Region verwurzelt ist. Dank des sorgfältigen Zusammenspiels von ausgewählten Produzenten aus der Region Taranto und der Reifung von mindestens fünf Monaten in Barrique-Fässern erreicht dieser Wein seine optimale Ausdrucksform. Die "Vini Tremarco S.r.l." in Trient, die für die Abfüllung und Vermarktung verantwortlich ist, hat es sich zur Aufgabe gemacht, die Essenz des Salento in jeder Flasche einzufangen und dem Genießer ein unvergleichliches Erlebnis zu bieten. Mavrio ist mehr als nur ein Wein; es ist eine Einladung, sich Zeit zu nehmen und die Komplexität und Tiefe dieses außergewöhnlichen Tropfens zu genießen. Ob als Begleiter zu einer reichhaltigen Mahlzeit oder als Meditationswein – er verspricht ein sensorisches Erlebnis, das von der reichen Geschichte und der leidenschaftlichen Weinkultur Apuliens zeugt.

Profil de dégustation

  • Domaine:Vini Tremarco S.r.l.
  • Millésime:2012
  • Couleur:rouge
  • Région:Apulien
  • Pays:Italien
  • Cépages:Negroamaro
  • Structure:Vollmundig, samtige Tannine, lang anhaltender Abgang
  • Notes aromatiques:Dunkle Früchte, Gewürze, Leder, Lakritz
  • Classification:-
  • Certifications:-
  • Contenance:750 ml
  • Alcool:15.5%
  • Sucre:sec

Plats

Lammkeule mit Rosmarin aus dem Ofen

Lammkeule mit Rosmarin aus dem Ofen

Die Kraft und die würzigen Noten des Weins ergänzen das reiche und herzhafte Lammfleisch perfekt.

Rinderbraten mit Steinpilzen

Rinderbraten mit Steinpilzen

Die Tannine des Mavrio schneiden durch das Fett des Rindfleisches und die erdigen Aromen harmonieren mit den Pilzen.

Auswahl an gereiftem Käse mit Walnüssen

Auswahl an gereiftem Käse mit Walnüssen

Die Intensität und Komplexität des Weins passen gut zu den kräftigen Aromen von reifem Käse und den nussigen Noten.

Région

Apulien

Apulien

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