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Al suo apice2022 – 2036

Saint-Émilion Grand Cru

Château La Dominique

2016

Saint-Émilion Grand Cru, Bordeaux
Grand Cru Classé

Le nez exhale une intensité fruitée remarquable, portée par des notes de fruits noirs bien mûrs et des nuances de bois précieux. En bouche, le vin déploie une texture soyeuse où la puissance du terroir se conjugue à une grande finesse aromatique. Les tanins, d'une grande distinction, enrobent le palais avec autorité tout en préservant une fraîcheur bienvenue. La finale est persistante, marquée par des rappels de réglisse et d'épices, signant un grand Saint-Émilion.

14 %Alcohol
75 clCapacity
RougeColor
FranceCountry

Data di importazione: 3 novembre 2026

Profilo di degustazione

Tannins

4/5

Body

4/5

Acidity

3/5

Sweetness

1/5

Un corps dense et généreux, soutenu par des tanins veloutés et une structure parfaitement équilibrée par une acidité élégante.

Aromi principali

Cassis
Cerise noire
Réglisse
Cèdre

Abbinamenti

Apice e affinamento

Oggi

20162019202220252028203120342036

Finestra ideale di degustazione

Potenziale di affinamento

You are in the optimal tasting window around 2026.

Servizio

Temperature

16-18°C

Indicative serving range; adjust based on your cellar and occasion.

Decantazione

No decanting needed

This wine can be served on opening; prolonged aeration adds little benefit.

La tenuta

Château La Dominique

Situé aux portes du village médiéval de Saint-Émilion, le Château La Dominique jouit d'un terroir d'exception, jouxtant les célèbres vignobles de Petrus et Cheval Blanc. Propriété de la famille Fayat depuis 1969, le domaine a su allier une tradition séculaire à une modernité architecturale audacieuse, signée Jean Nouvel, qui souligne la précision du travail accompli au chai. Le millésime 2016 est considéré comme l'un des plus grands de la décennie à Bordeaux. Grâce à un été chaud et sec suivi d'épisodes pluvieux salvateurs en septembre, les raisins de Merlot, cépage roi du domaine, ont atteint une maturité phénolique parfaite, offrant une complexité et une profondeur remarquables à cette cuvée emblématique.

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