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Réserve 2017
Label — Réserve 2017

Réserve 2017

2017 - Provence - France

Réserve - Château Roubine - Côtes de Provence

Nota enologica

Un rosé gastronomique qui gagne à être servi légèrement moins froid qu'un rosé standard pour libérer sa complexité.

Profilo di degustazione

Tannins
1
Body
4
Acidity
3
Sweetness
1
LowHigh
  • Aromatic notes:Pamplemousse rose, pêche de vigne, zestes d'agrumes, touches de fleurs blanches et nuances d'épices douces.
  • Structure:Vin charnu et structuré, porté par une belle rondeur et une persistance aromatique remarquable.

Servizio

No decanting needed

This wine can be served on opening; prolonged aeration adds little benefit.

10-12°C

Indicative serving range; adjust based on your cellar and occasion.

Apice e affinamento

Maturity window is over (after 2024): this wine is now in decline.

2017Vintage
2018Peak start
2020Peak maturity 🍷
2024Peak end
2026Today
2029Aging potential

Chateau history

Situé au cœur de la Provence, entre mer et montagnes, le Château Roubine bénéficie d'un terroir d'exception au sein d'un cirque naturel protégé. Ce domaine historique, dont les origines remontent à l'ordre des Templiers, est l'un des rares à porter le titre prestigieux de Cru Classé, garantissant une exigence de qualité héritée d'un savoir-faire séculaire. La cuvée Réserve 2017 incarne la finesse provençale avec une maturité exemplaire. Ce rosé, façonné par un climat ensoleillé et un sol argilo-calcaire, exprime toute la typicité du terroir varois. C'est un vin qui témoigne de l'élégance de la maison, alliant une vinification précise à une recherche constante d'équilibre entre fraîcheur et intensité aromatique.

Piatti

Bar de ligne grillé aux herbes

Bar de ligne grillé aux herbes

La chair fine du poisson souligne la subtilité aromatique de ce rosé structuré.

Tajine d'agneau au citron confit

Tajine d'agneau au citron confit

Le côté fruité et la puissance du vin répondent parfaitement aux notes acidulées et épicées du plat.

Fleurs de courgettes farcies à la brousse

Fleurs de courgettes farcies à la brousse

L'onctuosité du fromage s'accorde merveilleusement avec la rondeur en bouche de ce Cru Classé.

Scheda tecnica

  • Domaine:Château Roubine
  • Vintage:2017
  • Color:rosé
  • Region:Provence
  • Country:France
  • Grape varieties:-
  • Classification:Cru Classé
  • Certifications:-
  • Capacity:750 ml
  • Alcohol:14%

Regione

Provence

Provence

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