Filet mignon de porc rôti aux herbes
La finesse et la légère sucrosité du filet mignon s'accordent bien avec la structure tannique et les arômes fruités du vin.
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2013 - Médoc - France
Château Maucaillou - Moulis
Vin rouge charpenté, arômes de fruits noirs et d'épices. À servir avec des viandes rouges et des fromages.
无需醒酒
这款酒开瓶即可饮用,长时间醒酒收益有限。
16-18°C
建议侍酒温度区间;请根据酒窖与场景调整。
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Le Château Maucaillou, situé au cœur du Médoc, est un domaine familial de 72 hectares qui a vu naître des vins d'une grande expression. Les propriétaires actuels, Pascal et Michèle Dourthe, perpétuent une tradition d'excellence, sélectionnant avec rigueur les meilleures grappes lors des vendanges. Les vins sont ensuite élevés dans le plus pur style bordelais, passant 18 mois en barriques de chêne merrain neuves, ce qui contribue à leur complexité et leur potentiel de garde.
La finesse et la légère sucrosité du filet mignon s'accordent bien avec la structure tannique et les arômes fruités du vin.
La puissance du vin répond à la richesse de la viande rouge, tandis que les tanins nettoient le palais.
Les arômes terreux et la complexité du vin complètent les saveurs rustiques de l'agneau.
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