Filet mignon de porc rôti aux herbes
La finesse et la légère sucrosité du filet mignon s'accordent bien avec la structure tannique et les arômes fruités du vin.
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Château Maucaillou 2013
2013 - Médoc - France
Château Maucaillou - Moulis
品鉴笔记
Vin rouge charpenté, arômes de fruits noirs et d'épices. À servir avec des viandes rouges et des fromages.
侍酒建议
无需醒酒
这款酒开瓶即可饮用，长时间醒酒收益有限。
16-18°C
建议侍酒温度区间；请根据酒窖与场景调整。
巅峰与陈年
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2013年份
2018巅峰开始
2025成熟峰值 🍷
2026今年
2030巅峰结束
2035陈年潜力
酒庄历史
Le Château Maucaillou, situé au cœur du Médoc, est un domaine familial de 72 hectares qui a vu naître des vins d'une grande expression. Les propriétaires actuels, Pascal et Michèle Dourthe, perpétuent une tradition d'excellence, sélectionnant avec rigueur les meilleures grappes lors des vendanges. Les vins sont ensuite élevés dans le plus pur style bordelais, passant 18 mois en barriques de chêne merrain neuves, ce qui contribue à leur complexité et leur potentiel de garde.
品鉴档案
- 酒庄:Château Maucaillou
- 年份:2013
- 颜色:rouge
- 地区:Médoc
- 国家:France
- 葡萄品种:Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
- 结构:Vin de corps, équilibré, avec une belle longueur en bouche
- 香气描述:Fruits noirs, notes boisées, tanins présents
- 分级:Grand Vin de Bordeaux
- 认证:-
- 容量:750 毫升
- 酒精度:13%
- 糖分:sec
菜品
Côte de bœuf grillée, sauce échalote
La puissance du vin répond à la richesse de la viande rouge, tandis que les tanins nettoient le palais.
Gigot d'agneau confit, romarin
Les arômes terreux et la complexité du vin complètent les saveurs rustiques de l'agneau.
地区
Médoc
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