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Château Poujeaux
酒标 — Château Poujeaux

Château Poujeaux

Médoc - France

Château Poujeaux - Moulis

品鉴笔记

Un vin qui gagne à être ouvert une heure avant le service pour laisser les arômes s'épanouir pleinement après un carafage nécessaire pour les jeunes millésimes.

品鉴档案

单宁
4
酒体
4
酸度
3
甜度
1
低高
  • 香气描述:Nez complexe mêlant fruits noirs mûrs, cassis, cèdre, notes de sous-bois et une touche subtile de tabac blond.
  • 结构:Vin charpenté et harmonieux, doté d'une belle architecture tannique et d'une persistance aromatique remarquable en bouche.

侍酒建议

无需醒酒

这款酒开瓶即可饮用,长时间醒酒收益有限。

17°C

建议侍酒温度区间;请根据酒窖与场景调整。

巅峰与陈年

这款酒正进入成熟期(2024 - 2035),巅峰约在 2028 年。

2024年份
2024巅峰开始
2026今年
2028成熟峰值 🍷
2035巅峰结束
2040陈年潜力

酒庄历史

Situé sur la croupe de graves garonnaises de Grand-Poujeaux, le Château Poujeaux est une figure emblématique de l'appellation Moulis-en-Médoc. Son histoire, profondément ancrée dans le terroir médocain, témoigne d'une quête incessante d'excellence. Depuis son acquisition par la famille Cuvelier en 2008, le domaine a bénéficié d'investissements considérables, alliant tradition ancestrale et modernité technique pour magnifier l'expression du cabernet sauvignon et du merlot. Ce vin incarne la finesse et l'élégance caractéristiques de Moulis, une appellation souvent décrite comme l'un des joyaux les plus secrets du Médoc. Chaque millésime est le fruit d'une viticulture de précision, où le respect des sols et la maturité des baies sont les maîtres mots. Le Château Poujeaux demeure ainsi une valeur sûre, offrant une lecture juste et équilibrée de ce terroir historique aux portes de Margaux.

菜品

Côte de bœuf aux sarments

Côte de bœuf aux sarments

La puissance tannique du vin répond parfaitement au gras et à la texture fibreuse d'une viande rouge de qualité.

Magret rôti sauce forestière

Magret rôti sauce forestière

Les notes de sous-bois et le fruité du vin s'accordent harmonieusement avec la richesse aromatique du canard.

Gigot d'agneau de sept heures

Gigot d'agneau de sept heures

La finesse des tanins du Moulis souligne la tendreté de l'agneau cuit lentement tout en respectant sa délicatesse.

酒款信息

  • 酒庄:Château Poujeaux
  • 年份:-
  • 颜色:rouge
  • 地区:Médoc
  • 国家:France
  • 葡萄品种:-
  • 分级:-
  • 认证:-
  • 容量:75 毫升
  • 酒精度:12%

地区

Médoc

Médoc

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