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Monier De La Sizeranne 2019
酒标 — Monier De La Sizeranne 2019

Monier De La Sizeranne 2019

2019 - Rhône - France

Monier De La Sizeranne - Chapoutier - Hermitage

品鉴笔记

Doté d'une robe rubis sombre et profonde, ce vin révèle un nez intense de fruits noirs mûrs et de violette. En bouche, l'attaque est puissante et veloutée, portée par des tanins racés qui s'étirent vers une finale minérale d'une remarquable longueur.

品鉴档案

单宁
4
酒体
5
酸度
3
甜度
1
低高
  • 香气描述:cassis, violette, épices douces, réglisse, cuir
  • 结构:Tannins soyeux, bouche dense, belle acidité structurante

侍酒建议

无需醒酒

这款酒开瓶即可饮用,长时间醒酒收益有限。

16-18°C

建议侍酒温度区间;请根据酒窖与场景调整。

巅峰与陈年

这款酒正进入成熟期(2025 - 2045),巅峰约在 2032 年。

2019年份
2025巅峰开始
2026今年
2032成熟峰值 🍷
2045巅峰结束
2050陈年潜力

酒庄历史

La maison M. Chapoutier, fondée en 1808 à Tain-l'Hermitage, est aujourd'hui une référence mondiale de la biodynamie. Sous l'impulsion de Michel Chapoutier, elle a su sublimer les terroirs de la vallée du Rhône en adoptant des méthodes de culture respectueuses des cycles naturels et du vivant, marquées par la devise familiale 'Fac et Spera' (Fais et Espère). La cuvée 'Monier de la Sizeranne' rend hommage à une figure historique : au XIXe siècle, la famille Monier de la Sizeranne, propriétaire de vignes renommées à Hermitage, a été l'une des premières à commercialiser le vin sous son propre nom. Cette cuvée emblématique est issue d'un assemblage de parcelles prestigieuses, notamment 'Les Bessards', 'Le Méal' et 'Greffieux', qui offrent une complexité minérale et une élégance singulières à ce grand vin de Syrah. Ce terroir granitique de l'Hermitage, exposé plein sud, confère aux vins une structure puissante et une longévité exceptionnelle. En choisissant d'élaborer ses vins sans filtration, la maison préserve l'intégrité du fruit et la profondeur aromatique, faisant de chaque millésime un témoin vibrant de la typicité de cette colline mythique.

菜品

Civet de chevreuil aux baies sauvages

Civet de chevreuil aux baies sauvages

La puissance tannique du vin répond parfaitement au gibier sauvage et aux notes rustiques de la sauce.

Côte de bœuf maturée à la truffe noire

Côte de bœuf maturée à la truffe noire

L'intensité du vin soutient la richesse protéique de la viande tandis que la minéralité souligne la truffe.

Carré d'agneau rôti aux herbes de Provence

Carré d'agneau rôti aux herbes de Provence

Les notes épicées de la Syrah se marient harmonieusement avec le parfum herbacé de l'agneau cuit au four.

酒款信息

  • 酒庄:Chapoutier
  • 年份:2019
  • 颜色:rouge
  • 地区:Rhône
  • 国家:France
  • 葡萄品种:Syrah
  • 分级:-
  • 认证:Biodynamie
  • 容量:750 毫升
  • 酒精度:14.5%

地区

Rhône

Rhône

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