Osso Buco à la Milanaise
La richesse et la complexité du vin s'harmonisent parfaitement avec le côté savoureux et la texture fondante du jarret de veau, tandis que les notes épicées complètent les saveurs du safran et du gremolata.
应用
下载 Android / iOS 应用,或在浏览器中使用 VinoCellar:扫描酒标、管理库存与藏酒。

2020 - Italie - Italie
Special Edition - Astrale - Rosso d'Italia
Vin rouge fruité et épicé, avec une structure équilibrée.
无需醒酒
这款酒开瓶即可饮用,长时间醒酒收益有限。
16°C
建议侍酒温度区间;请根据酒窖与场景调整。
你当前处于约 2026 年附近的最佳饮用窗口。
Astrale est une marque qui cherche à célébrer la connexion entre le vin et le cosmos, en proposant des éditions spéciales qui s'inspirent des constellations et de l'astrologie. Cette approche unique vise à créer une expérience de dégustation holistique, où le vin devient un reflet des influences célestes. La cuvée "Special Edition 2020" met en avant l'interprétation d'une année particulière, en combinant diverses variétés de raisins emblématiques du terroir italien. Elle se veut le symbole d'une viticulture riche et diversifiée, puisant ses racines dans plusieurs régions prestigieuses de la péninsule. Le vin est embouteillé par Astrale SpA, à Castellina in Chianti, en Italie, et mis en bouteille dans les installations de Casole d'Elsa. Cette attention portée à l'origine et à la production témoigne de l'engagement de la marque envers la qualité et l'authenticité de ses vins.
La richesse et la complexité du vin s'harmonisent parfaitement avec le côté savoureux et la texture fondante du jarret de veau, tandis que les notes épicées complètent les saveurs du safran et du gremolata.
La structure fruitée et légèrement tannique du Rosso d'Italia s'accorde naturellement avec l'acidité et la fraîcheur de la sauce tomate, offrant un plat réconfortant et savoureux.
Ce vin sera un excellent compagnon pour une sélection de charcuteries comme la Coppa et le Prosciutto, ainsi que pour des fromages affinés comme le Parmigiano Reggiano, ses tanins aidant à nettoyer le palais.
查看该地区酒款

Barbanera - Toscana Indicazione Geografica Tipica

Barbanera - Toscana IGT

Bruna Grimaldi - Barbera d'Alba Superiore
Gigino

Moulis-en-Médoc

Pauillac

Côtes de Bourg

Château d'Etrouyes - Mercurey