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Stonewell 2002

2002 - Barossa Valley - Australien

Stonewell - Peter Lehmann - Barossa

导入日期：2026年8月16日

品鉴笔记

Intensiv, komplex, reife Frucht, Gewürze, samtige Tannine.

品鉴档案

单宁

酒体

酸度

甜度

低高

香气描述:Schwarze Waldfrüchte, grüne Olive
结构:Reich strukturiert, fest, langes Finish

侍酒建议

无需醒酒

这款酒开瓶即可饮用，长时间醒酒收益有限。

16-18°C

建议侍酒温度区间；请根据酒窖与场景调整。

巅峰与陈年

已过巅峰期（2017），但仍在 2027 年前的可饮窗口内。

2002年份

2007巅峰开始

2017成熟峰值 🍷

2026今年

2027巅峰结束

2032陈年潜力

酒庄历史

Peter Lehmann Wines, eine Institution in Südaustralien, wurde 1979 von Peter Lehmann gegründet, einem Mann, der für seine Beharrlichkeit und sein tiefes Verständnis für die Weinproduktion bekannt ist. Der Stonewell Shiraz ist ein Flaggschiff des Weinguts und verkörpert die Essenz des Barossa Valley. Er wird aus Trauben von extrem ertragsarmen, hochwertigen Weinbergen gewonnen und steht für höchste Qualität und Langlebigkeit. Dieser besondere Jahrgang, 2002, gilt als herausragend. Er profitierte von einem ungewöhnlich kühlen Sommer, der eine langsame Reifung ermöglichte, was zu einer Komplexität und Tiefe im Wein führte, die ihn zu einem Schatz für Sammler und Liebhaber macht.

菜品

Lammrücken rosa mit Kräuterkruste

Die intensiven Frucht- und Gewürznoten des Shiraz ergänzen das kräftige Lammfleisch perfekt, während die Tannine Struktur und Tiefe für ein ausgewogenes Gericht bieten.