Lammkarree mit mediterranen Kräutern
Die kräuterige Würze des Lamms ergänzt die komplexen Aromen des Weins, während seine Struktur die Saftigkeit des Fleisches ausbalanciert.
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1999 - Península de Setúbal - Portugal
Aliança Particular Palmela - Caves Aliança - Palmela DOC
Fruchtbetonter Rotwein mit sanften Tanninen und leichten Gewürznoten.
无需醒酒
这款酒开瓶即可饮用,长时间醒酒收益有限。
16-18°C
建议侍酒温度区间;请根据酒窖与场景调整。
成熟窗口已结束(2022 年后):该酒进入衰退期。
Die Wurzeln von Caves Aliança reichen bis ins Jahr 1929 zurück, als die Genossenschaft von einem visionären Winzer gegründet wurde, der sich der Schaffung hochwertiger portugiesischer Weine verschrieben hat. Über die Jahrzehnte hinweg hat sich das Weingut durch Innovation und die Verpflichtung zur Exzellenz einen Namen gemacht. Die „Aliança Particular“-Linie repräsentiert dabei eine besondere Auswahl von Weinen, die den Charakter und die Tradition der Region widerspiegeln. Die Region Palmela, südlich von Lissabon auf der Halbinsel Setúbal gelegen, ist seit Jahrhunderten ein bedeutendes Weinanbaugebiet. Bekannt für ihre autochthonen Rebsorten, insbesondere Castelão (oft auch als Periquita bekannt), bringt diese Region Weine hervor, die sich durch ihre Fruchtigkeit, ihre samtigen Tannine und ihr Reifepotenzial auszeichnen. Die Lagen zwischen dem Atlantik und dem Arrábida-Gebirge bieten ein einzigartiges Mikroklima, das die Entwicklung aromatischer Trauben begünstigt. Der Jahrgang 1999 war in Portugal ein Jahr mit guten bis sehr guten Bedingungen, das qualitativ hochwertige Trauben hervorbrachte. Für diesen speziellen Wein wurde die traditionelle Castelão-Traube verwendet, die für ihre tiefrote Farbe und ihr reiches Aromenspektrum bekannt ist. Nach einer Reifung von sechs Monaten in Eichenfässern präsentiert sich dieser Rotwein als ein harmonisches Zusammenspiel aus Frucht und Holznote, ein wahres Zeugnis seiner Herkunft und des Könnens der Winzer von Caves Aliança.
Die kräuterige Würze des Lamms ergänzt die komplexen Aromen des Weins, während seine Struktur die Saftigkeit des Fleisches ausbalanciert.
Die Tiefe und Aromenvielfalt des Gulaschs passen gut zur Körperfülle und den würzigen Noten des Weins.
Die Kraft des Weins harmoniert wunderbar mit der Intensität und dem nussigen Charakter von gut gereiftem Käse.

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