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Plavac Mali 2020

2020 - Dalmatie - Croatie

Plavac Mali - Vinogorje Pelješac

导入日期：2026年4月7日

品鉴笔记

Vin puissant et fruité, idéal sur des plats riches.

侍酒建议

无需醒酒

这款酒开瓶即可饮用，长时间醒酒收益有限。

16-18°C

建议侍酒温度区间；请根据酒窖与场景调整。

巅峰与陈年

你当前处于约 2027 年附近的最佳饮用窗口。

2020年份

2023巅峰开始

2026今年

2027成熟峰值 🍷

2030巅峰结束

2035陈年潜力

酒庄历史

Ce vin, identifiable grâce à son étiquette distinctive au texte rouge vif sur fond noir, est un Plavac Mali originaire de la région de Pelješac en Croatie. Le Plavac Mali est le cépage roi de la Dalmatie, réputé pour donner des vins puissants, riches en fruits noirs et en tanins. La mention 'Vinogorje Pelješac' indique un sous-région spécifique de la péninsule de Pelješac, réputée pour ses microclimats favorables à la maturation du Plavac Mali. Le millésime 2020 est noté, permettant de situer ce vin dans un contexte climatique particulier. Les annotations 'Org. Mater', 'Zaštićena Ozaka Izvorne', et le label biologique suggèrent une production respectueuse de l'environnement, potentiellement en agriculture biologique ou biodynamique, visant à préserver l'intégrité du terroir et du cépage.

品鉴档案

酒庄:-
年份:2020
颜色:rouge
地区:Dalmatie
国家:Croatie
葡萄品种:Plavac Mali
结构:Corsé, tanins présents et soyeux, finale longue et chaleureuse
香气描述:Mûre, prune, figue séchée, notes épicées, réglisse
分级:-
认证:Agriculture Biologique
容量:750 毫升
酒精度:13%
糖分:sec

菜品

Gigot d'agneau rôti aux épices méditerranéennes

La richesse du Plavac Mali s'accorde merveilleusement avec les saveurs prononcées de l'agneau et les herbes de Provence.

Plats de gibier en sauce riche

Les tanins présents et la structure de ce vin peuvent supporter la puissance et la complexité des plats de gibier, comme un civet ou un sanglier.

Fromages affinés et forts

La puissance du vin et ses notes épicées en font un excellent partenaire pour les fromages à pâte dure et très affinés, comme le Pecorino ou le vieux Comté.