Chapon rôti aux morilles
La chair tendre de la volaille souligne le fruit délicat du Pinot Noir sans masquer sa structure.
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2018 - Bourgogne - France
La Closeraie - Louise Dubois - Bourgogne
Servir dans un verre à large calice pour laisser le Pinot Noir respirer et révéler toute la subtilité de son bouquet bourguignon.
无需醒酒
这款酒开瓶即可饮用,长时间醒酒收益有限。
16°C
建议侍酒温度区间;请根据酒窖与场景调整。
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Le domaine Louise Dubois, niché au cœur des terroirs historiques de la Bourgogne, incarne la quintessence du savoir-faire artisanal. La cuvée 'La Closeraie' est issue d'une parcelle isolée, où les vignes de Pinot Noir puisent leur caractère dans un sol argilo-calcaire typique de l'appellation, offrant une expression pure et vibrante du fruit. Le millésime 2018, caractérisé par un été généreux et ensoleillé, a permis une maturité optimale des raisins. Ce vin est le fruit d'une vinification parcellaire précise, marquée par un élevage maîtrisé en fûts de chêne français qui apporte complexité et distinction à cette robe rubis éclatante.
La chair tendre de la volaille souligne le fruit délicat du Pinot Noir sans masquer sa structure.
Le gras du porc et la finesse de la croûte répondent parfaitement aux tanins soyeux du vin.
L'acidité naturelle du vin apporte un contraste nécessaire à la puissance crémeuse de l'Époisses.
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