Cuvée Particulière

1998

Fronsac, Bordeaux

Vin expressif, arômes complexes, structure équilibrée.

75 clCapacity
RougeColor
FranceCountry

Import date: 23 August 2026

Tasting profile

Tannins

4/5

Body

2/5

Acidity

3/5

Sweetness

2/5

Tanins présents mais intégrés, corps moyen, finale persistante

Main aromas

Fruits noirs mûrs
Notes terreuses
Cuir
Épices subtiles

Food pairings

Magret de canard sauce aux fruits rougesLa richesse du magret s'harmonise avec les tanins présents du Fronsac, tandis que la sauce fruitée répond aux notes de fruits noirs du vin.
Gigot d'agneau rôti aux herbes de ProvenceLa structure du vin soutient la puissance de l'agneau, et les arômes herbacés du plat font écho à la complexité du vin.
Plateau de fromages affinés (Comté, Cantal)L'intensité et la complexité du Fronsac s'accordent parfaitement avec la salinité et les notes de noisette des fromages de caractère.

Peak and aging

Today

1998200320082013201820232026

Ideal drinking window

Ageing potential

Maturity window is over (after 2013): this wine is now in decline.

Serving advice

Temperature

16-18°C

Indicative serving range; adjust based on your cellar and occasion.

Decanting

No decanting needed

This wine can be served on opening; prolonged aeration adds little benefit.

The estate

Château Tour du Moulin

Château Tour du Moulin, situé dans l'appellation Fronsac, est un domaine dont les origines remontent à plusieurs générations. Sa particularité réside souvent dans le soin apporté à la sélection des raisins pour élaborer une cuvée spéciale, comme l'indique la mention "Cuvée Particulière". Cette cuvée met en valeur le terroir unique de Fronsac, une région connue pour ses vins rouges élégants et structurés. Au fil des ans, le domaine a su perpétuer un savoir-faire traditionnel tout en intégrant des techniques modernes pour améliorer la qualité de ses vins. Les propriétaires actuels, J & V Dupuch, s'inscrivent dans cette lignée en assurant la continuité de la production de vins de caractère, fidèles à l'expression du Fronsac. Le millésime 1998, en particulier, est reconnu pour avoir produit des vins de bonne garde dans la région bordelaise. Ce vin, embouteillé au château, témoigne de l'engagement du domaine envers l'authenticité et la qualité, offrant une expression fidèle de son terroir et de son millésime.

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