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Fronsac
Chateau Moulin Haut-Laroque
2001
- Fronsac, Bordeaux
- Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Kraftvoller Rotwein mit reifer Frucht und wĂĽrzigen Noten, gut strukturiert.
- 13.5 %Alcohol
- 75 clCapacity
- RougeColor
- FranceCountry
Tasting profile
Mittlerer Körper, gut integrierte Tannine, ausgewogene Säure, langanhaltender Abgang
Main aromas
- Dunkle FrĂĽchte wie Brombeere und Pflaume
- GewĂĽrze
- Erdige Noten
- Leicht ledrig
Food pairings
Lammkarree mit KräuterkrusteDie kräftige Frucht und die Tannine des Weins harmonieren wunderbar mit dem zarten Lammfleisch, während die würzigen Noten des Weins die Kräuterkruste ergänzen.
Rinderfilet mit SteinpilzenDie Struktur und die komplexen Aromen des Weins passen hervorragend zu einem edlen Rinderfilet und den erdigen Noten der Steinpilze.
Entenbrust mit OrangensauceDie Fruchtigkeit des Weins bildet einen schönen Kontrast zur reichen Entenbrust, und die subtilen Gewürznoten ergänzen die Orangensauce.
Peak and aging
Ideal drinking window
Ageing potential
You are past the peak period (2016) but still within the window until 2026.
Serving advice
16-18°C
Indicative serving range; adjust based on your cellar and occasion.No decanting needed
This wine can be served on opening; prolonged aeration adds little benefit.The estate
Chateau Moulin Haut-Laroque
Château Moulin Haut-Laroque ist ein traditionsreiches Weingut, das in der Appellation Fronsac im Herzen von Bordeaux angesiedelt ist. Die Geschichte des Gutes reicht weit zurück und spiegelt die Entwicklung der Weinbautradition in dieser Region wider, die für ihre hochwertigen Rotweine bekannt ist. Das Gut gehört heute der Familie Hervé, die sich mit Leidenschaft der Pflege der Weinberge und der Vinifikation widmet. Jean-Noël Hervé, der aktuelle Inhaber, setzt auf eine Kombination aus traditionellen Methoden und modernen Techniken, um die Qualität seiner Weine stetig zu verbessern und den Charakter des Terroirs zum Ausdruck zu bringen. Die Appellation Fronsac, gelegen auf den Anhöhen nördlich der Mündung der Dordogne in die Gironde, bietet einzigartige geologische Bedingungen mit Kalksteinböden und lehmigen Mergeln, die den Weinen von Moulin Haut-Laroque eine besondere Finesse und Lagerfähigkeit verleihen. Der Fokus liegt hierbei auf Merlot, der die charakteristische Frucht und Geschmeidigkeit der Weine prägt.
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