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Emilien 2019
Label — Emilien 2019

Emilien 2019

2019 - Burdeos - Francia

Emilien - Le Puy - Bordeaux

Tasting note

Vino estructurado con potencial de guarda. Aromas de fruta negra, tierra y especias. Taninos finos y persistencia.

Service

No decanting needed

This wine can be served on opening; prolonged aeration adds little benefit.

16-18°C

Indicative serving range; adjust based on your cellar and occasion.

Peak and aging

This wine is entering its maturity window (2023 - 2045) with a peak in 2035.

2019Vintage
2023Peak start
2026Today
2035Peak maturity 🍷
2045Peak end
2050Aging potential

Chateau history

El "Château Le Puy" es un dominio con una historia que se remonta a 1610, lo que lo convierte en uno de los productores más antiguos de la región. La familia Amoreau ha estado a cargo de la propiedad durante generaciones, cultivando la tierra y elaborando vinos con un profundo respeto por la tradición y el terroir. La "Expression Originale du Terroir" es un lema que encapsula la filosofía de la bodega. Buscan expresar la autenticidad de su suelo y clima en cada botella, huyendo de las tendencias modernas para centrarse en la pureza y la singularidad de sus vinos. "Ce vin est issu de cultures et de vinifications naturelles" (Este vino proviene de cultivos y vinificaciones naturales) subraya este compromiso con métodos de producción que priorizan la salud del suelo y la mínima intervención en la bodega. El "Emilien" es una cuvée específica de Le Puy, que se distingue por su carácter único y su potencial de guarda. Estos vinos son conocidos por su longevidad y su capacidad de evolucionar maravillosamente con el tiempo, ofreciendo complejidad y elegancia a medida que maduran.

Tasting profile

  • Domaine:Le Puy
  • Vintage:2019
  • Color:rouge
  • Region:Burdeos
  • Country:Francia
  • Grape varieties:Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
  • Structure:Taninos sedosos y bien integrados, acidez vibrante, cuerpo medio a pleno, final persistente y elegante.
  • Aromatic notes:Frutos negros maduros (cassis, mora), notas terrosas, toques florales, especias finas, grafito.
  • Classification:-
  • Certifications:Vinification naturelle
  • Capacity:750 ml
  • Alcohol:-
  • Sugar:sec

Dishes

Paletilla de cordero asada a las hierbas provenzales

Paletilla de cordero asada a las hierbas provenzales

La estructura y los taninos del vino se complementan con la riqueza del cordero, mientras que las notas terrosas y herbales armonizan con las hierbas de Provenza.

Solomillo de ternera con salsa de trufa negra

Solomillo de ternera con salsa de trufa negra

La complejidad aromática del "Emilien", con sus notas terrosas y especiadas, realza la intensidad y el perfume de la trufa, creando un maridaje lujoso.

Plato de quesos curados de oveja

Plato de quesos curados de oveja

La persistencia y los taninos del vino ayudan a limpiar el paladar de la untuosidad de los quesos curados, mientras que los aromas complementan la intensidad del queso.

Region

Burdeos

Burdeos

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