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Before its peak2029 – 2050

Saint-Émilion Grand Cru

Château Cheval Blanc

2021

Saint-Émilion Grand Cru, Bordeaux
Cabernet Franc, Merlot
1er Grand Cru Classé "A"

Millésime frais et classique, marqué par une proportion élevée de cabernet franc. Le nez s'ouvre sur la cerise, le cassis et la violette, avec une touche de graphite. La bouche est d'une grande élégance, tendue et précise, portée par des tanins soyeux et une finale saline et persistante. Un vin de garde à attendre quelques années.

13.5 %Alcohol
75 clCapacity
RougeColor
FranceCountry

Import date: 28 October 2026

Tasting profile

Tannins

4/5

Body

4/5

Acidity

4/5

Sweetness

1/5

Élégant et aérien, tanins fins et crayeux, belle fraîcheur et finale longue

Main aromas

Violette
Graphite
Épices douces
Notes mentholées

Food pairings

Peak and aging

Today

2021202620312036204120462050

Ideal drinking window

Ageing potential

Recommended tasting window starts in 2029 (peak start). This wine is still young.

Serving advice

Temperature

16-17°C

Indicative serving range; adjust based on your cellar and occasion.

Decanting

No decanting needed

This wine can be served on opening; prolonged aeration adds little benefit.

The estate

Château Cheval Blanc

Château Cheval Blanc est situé à l'extrémité ouest de l'appellation Saint-Émilion, aux portes de Pomerol. Le domaine prend son essor en 1832 lorsque la famille Fourcaud-Laussac réunit les parcelles qui forment encore aujourd'hui ses 39 hectares de graves et d'argiles. Sa singularité tient à la part importante de cabernet franc, rare sur la rive droite, qui donne au vin sa fraîcheur et sa finesse aromatique. Le millésime 1947 est resté légendaire. Depuis 1998, le château appartient à Bernard Arnault et au baron Albert Frère. Il a quitté le classement de Saint-Émilion en 2022, mais reste mentionné 1er Grand Cru Classé "A" sur les millésimes antérieurs comme 2021.

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