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Vieux Château Négrit
Montagne-Saint-Émilion
2016
- Montagne-Saint-Émilion, Bordeaux
- Merlot, Cabernet Franc
Vin rouge structuré, arômes de fruits noirs mûrs, épices et notes de chêne.
- 75 clCapacity
- RougeColor
- FranceCountry
Tasting profile
Tanins présents mais soyeux, belle longueur, équilibre
Main aromas
- Fruité noir
- Épices douces
- Notes boisées
- Sous-bois
Food pairings
Carré d'agneau rôti au romarin et ailLa finesse des tanins et les notes épicées du vin s'accordent parfaitement avec la richesse et le caractère herbacé de l'agneau.
Filet mignon de porc sauce aux cèpesLa structure du vin et ses arômes terriens complètent à merveille les saveurs boisées et la texture tendre du filet mignon.
Plateau de fromages affinés, Comté 18 moisLa puissance aromatique et l'évolution du vin avec le temps font écho à la complexité et à la typicité des fromages à pâte dure vieillis.
Peak and aging
Ideal drinking window
Ageing potential
This wine is entering its maturity window (2020 - 2035) with a peak in 2028.
Serving advice
16°C
Indicative serving range; adjust based on your cellar and occasion.No decanting needed
This wine can be served on opening; prolonged aeration adds little benefit.The estate
Vieux Château Négrit
Vieux Château Négrit, un nom qui évoque la tradition et l'excellence bordelaise, s'inscrit dans le riche paysage viticole de Saint-Émilion. Niché au cœur de l'appellation Montagne-Saint-Émilion, ce domaine bénéficie d'un terroir exceptionnel, façonné par des siècles de savoir-faire. L'histoire de Vieux Château Négrit est celle d'un engagement constant envers la qualité, d'une recherche d'authenticité et d'une passion pour le vin qui se transmettent de génération en génération. Les vignobles, plantés sur des sols argilo-calcaires typiques de la région, sont le fruit d'un travail méticuleux, tant à la vigne qu'au chai. Chaque millésime est le reflet de ce terroir unique et des efforts déployés pour en extraire le meilleur. La cuvée Montagne-Saint-Émilion 2016 incarne cette philosophie, offrant un vin d'une belle complexité et d'une grande élégance, fidèle à la réputation des grands vins de Bordeaux.
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