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Montagne-Saint-Émilion 2016
Label — Montagne-Saint-Émilion 2016

Montagne-Saint-Émilion 2016

2016 - Bordeaux - France

Montagne-Saint-Émilion - Vieux Château Négrit - Montagne-Saint-Émilion

Tasting note

Vin rouge structuré, arômes de fruits noirs mûrs, épices et notes de chêne.

Service

No decanting needed

This wine can be served on opening; prolonged aeration adds little benefit.

16°C

Indicative serving range; adjust based on your cellar and occasion.

Peak and aging

This wine is entering its maturity window (2020 - 2035) with a peak in 2028.

2016Vintage
2020Peak start
2026Today
2028Peak maturity 🍷
2035Peak end
2040Aging potential

Chateau history

Vieux Château Négrit, un nom qui évoque la tradition et l'excellence bordelaise, s'inscrit dans le riche paysage viticole de Saint-Émilion. Niché au cœur de l'appellation Montagne-Saint-Émilion, ce domaine bénéficie d'un terroir exceptionnel, façonné par des siècles de savoir-faire. L'histoire de Vieux Château Négrit est celle d'un engagement constant envers la qualité, d'une recherche d'authenticité et d'une passion pour le vin qui se transmettent de génération en génération. Les vignobles, plantés sur des sols argilo-calcaires typiques de la région, sont le fruit d'un travail méticuleux, tant à la vigne qu'au chai. Chaque millésime est le reflet de ce terroir unique et des efforts déployés pour en extraire le meilleur. La cuvée Montagne-Saint-Émilion 2016 incarne cette philosophie, offrant un vin d'une belle complexité et d'une grande élégance, fidèle à la réputation des grands vins de Bordeaux.

Tasting profile

  • Domaine:Vieux Château Négrit
  • Vintage:2016
  • Color:rouge
  • Region:Bordeaux
  • Country:France
  • Grape varieties:Merlot, Cabernet Franc
  • Structure:Tanins présents mais soyeux, belle longueur, équilibre
  • Aromatic notes:Fruité noir, épices douces, notes boisées, sous-bois
  • Classification:-
  • Certifications:-
  • Capacity:750 ml
  • Alcohol:-
  • Sugar:sec

Dishes

Carré d'agneau rôti au romarin et ail

Carré d'agneau rôti au romarin et ail

La finesse des tanins et les notes épicées du vin s'accordent parfaitement avec la richesse et le caractère herbacé de l'agneau.

Filet mignon de porc sauce aux cèpes

Filet mignon de porc sauce aux cèpes

La structure du vin et ses arômes terriens complètent à merveille les saveurs boisées et la texture tendre du filet mignon.

Plateau de fromages affinés, Comté 18 mois

Plateau de fromages affinés, Comté 18 mois

La puissance aromatique et l'évolution du vin avec le temps font écho à la complexité et à la typicité des fromages à pâte dure vieillis.

Region

Bordeaux

Bordeaux

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