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Riccadonna
Extra Dry
2022
- Prosecco, Vénétie
- DOC
Servir dans une flûte fine ou un verre à vin blanc de type tulipe pour concentrer les arômes fruités.
- EffervescentColor
- ItalieCountry
Tasting profile
Vin effervescent léger, aérien et d'une grande fraîcheur, avec une sucrosité discrète qui arrondit la finale.
Main aromas
- Notes marquées de pomme verte
- Poire croquante
Food pairings
Gougères au comtéLa rondeur du fromage contraste délicatement avec la vivacité et les bulles fines du Prosecco.
Tartelette citron meringuéeL'acidité du citron répond parfaitement au sucre résiduel du vin tout en rafraîchissant le palais.
Blinis au saumonLe côté iodé et gras du saumon est merveilleusement équilibré par la fraîcheur et la légèreté de cette cuvée.
Peak and aging
Ideal drinking window
Ageing potential
You are past the peak period (2024) but still within the window until 2026.
Serving advice
6-8°C
Indicative serving range; adjust based on your cellar and occasion.No decanting needed
This wine can be served on opening; prolonged aeration adds little benefit.The estate
Riccadonna
Né au cœur des paysages vallonnés de la Vénétie, le Riccadonna Extra Dry incarne l'élégance pétillante à l'italienne. Depuis sa fondation, la maison Riccadonna s'est imposée comme une référence incontournable, puisant dans le savoir-faire traditionnel des viticulteurs locaux pour exprimer la quintessence du cépage Glera. Ce millésime 2022 est le fruit d'une sélection minutieuse, capturant la vivacité des terroirs vénitiens. Ce Prosecco DOC se distingue par sa finesse de bulle et son équilibre subtil, propre à la catégorie Extra Dry. En choisissant des méthodes de vinification rigoureuses, la maison parvient à préserver la fraîcheur aromatique naturelle du raisin, offrant ainsi une expérience de dégustation festive et raffinée, idéale pour magnifier les moments de partage et de convivialité.
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