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Le Logis de la Bouchardière
Les Clos
2019
- Chinon, Val de Loire
- Médaille d'Or Concours des Grands Vins de France à Mâcon 2021
Servir dans des verres de type 'Bourgogne' pour favoriser l'épanouissement des arômes de fruits rouges et la finesse des tanins.
- 13 %Alcohol
- 75 clCapacity
- RougeColor
- FranceCountry
Tasting profile
Ce Chinon offre une structure élégante avec un corps souple, des tanins soyeux et une acidité rafraîchissante parfaitement équilibrée.
Main aromas
- Framboise sauvage
- Groseille
- Poivron rouge mûr
- Sous-bois
Food pairings
Selle d'agneau aux herbesLa finesse des tanins répond avec élégance à la tendreté de la viande d'agneau.
Pâté en croûte traditionnelL'acidité naturelle du vin vient trancher le gras et équilibrer la richesse de la charcuterie.
Chèvre affiné de LoireL'alliance régionale classique souligne les notes végétales nobles et la fraîcheur du cabernet franc.
Peak and aging
Ideal drinking window
Ageing potential
You are in the optimal tasting window around 2025.
Serving advice
16°C
Indicative serving range; adjust based on your cellar and occasion.No decanting needed
This wine can be served on opening; prolonged aeration adds little benefit.The estate
Le Logis de la Bouchardière
Au cœur du terroir historique de Chinon, le Domaine Le Logis de la Bouchardière cultive avec passion le cabernet franc sur des sols argilo-calcaires privilégiés. Le millésime 2019, marqué par une météo clémente, a permis une maturation optimale des baies, révélant la quintessence de ce terroir ligérien. La cuvée Les Clos est le fruit d'un travail rigoureux à la vigne et d'une vinification parcellaire précise. Récompensé par une médaille d'or à Mâcon, ce vin incarne l'élégance classique de l'appellation, alliant la fraîcheur du fruit rouge à une profondeur minérale qui témoigne de son noble héritage viticole.
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