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Matrot domaine
Blagny 1er cru
2020
- Meursault, Bourgogne
- Chardonnay
Arômes complexes de fruits blancs, notes florales et minérales, bouche ronde et vive.
- 75 clCapacity
- BlancColor
- FranceCountry
Tasting profile
Vin blanc sec, ample et charnu, avec une belle vivacité et une finale persistante
Main aromas
- Fruits blancs (poire, pĂŞche)
- Agrumes
- Notes beurrées
- Noisette
Food pairings
Sole meunièreLa finesse de la sole et la richesse de la sauce meunière s'harmonisent avec la complexité et le gras du Meursault.
Poulet rôti au citron et aux herbesLes notes beurrées et la minéralité du vin complètent parfaitement le caractère du poulet rôti.
Noix de Saint-Jacques poêléesLa texture onctueuse du vin fait écho à la douceur des Saint-Jacques, tandis que sa fraîcheur équilibre leur saveur iodée.
Peak and aging
Ideal drinking window
Ageing potential
This wine is entering its maturity window (2023 - 2035) with a peak in 2028.
Serving advice
12°C
Indicative serving range; adjust based on your cellar and occasion.No decanting needed
This wine can be served on opening; prolonged aeration adds little benefit.The estate
Matrot domaine
Le domaine Matrot, ancré au cœur de la Bourgogne, est synonyme d'excellence et de tradition dans la production de vins blancs prestigieux. Fondé il y a plusieurs générations, ce domaine familial a su traverser les époques en conservant un attachement profond à ses terroirs et à un savoir-faire artisanal transmis de père en fils. La parcelle de Blagny Premier Cru, sur laquelle est élaborée cette cuvée, est réputée pour son exposition et la qualité de ses sols, offrant des conditions idéales pour le développement du Chardonnay. Ce climat spécifique confère aux vins une minéralité et une complexité aromatique remarquables, faisant de cette appellation une référence incontournable pour les amateurs de Meursault. Le millésime 2020, marqué par des conditions climatiques favorables, a permis d'atteindre une maturité phénolique optimale pour les raisins. Ce vin incarne ainsi la quintessence du terroir de Meursault, alliant fraîcheur, puissance et élégance, prêt à révéler tout son potentiel au fil des années.
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