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Château Roc de Thau 2018

2018 - Bordeaux - France

Château Roc de Thau - Côtes de Bourg

Tasting note

Vin rouge structuré aux arômes de fruits noirs et d'épices, prêt à déguster mais prometteur sur quelques années.

Service

No decanting needed

This wine can be served on opening; prolonged aeration adds little benefit.

16°C

Indicative serving range; adjust based on your cellar and occasion.

Peak and aging

You are in the optimal tasting window around 2026.

2018Vintage

2021Peak start

2026Peak maturity 🍷

2026Today

2031Peak end

2036Aging potential

Chateau history

Le Château Roc de Thau, niché au cœur des Côtes de Bourg en Gironde, est une propriété qui bénéficie d'un terroir propice à la production de vins de caractère. Son histoire est marquée par un engagement familial dans la viticulture, perpétuant le savoir-faire transmis de génération en génération. Les Vignobles A. Schweitzer, exploitants du domaine, sont reconnus pour leur approche traditionnelle et leur attachement à la qualité. La mention "Mis en bouteille au château" souligne le contrôle rigoureux de l'ensemble du processus de vinification, garantissant l'expression authentique du millésime et du terroir. Ce vin représente l'élégance et la typicité des appellations bordelaises, offrant une expérience gustative fidèle aux traditions, tout en s'adaptant aux attentes contemporaines des amateurs de bon vin.

Tasting profile

Domaine:Château Roc de Thau
Vintage:2018
Color:rouge
Region:Bordeaux
Country:France
Grape varieties:Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Structure:Tanins présents mais soyeux, belle longueur en bouche, équilibre agréable
Aromatic notes:Fruits noirs (cassis, mûre), notes épicées, touche boisée
Classification:-
Certifications:-
Capacity:750 ml
Alcohol:14%
Sugar:sec

Dishes

Magret de canard confit aux pommes rôties

La richesse du canard et la douceur de la pomme complètent la structure du vin, tandis que ses tanins souples s'harmonisent avec la texture fondante du plat.

Filet mignon de porc sauce aux champignons

L'élégance du filet mignon et le caractère terreux des champignons font écho aux notes épicées et boisées du vin, créant un équilibre savoureux.

Plateau de fromages affinés, chèvre sec

La complexité aromatique et la légère astringence du vin s'associent aux saveurs prononcées des fromages affinés, notamment le chèvre sec, sans les masquer.